詹姆士的廚房 | 春日野餐帶上它，分分鐘稱霸你的朋友圈！

最近天氣實在是太好了，朋友圈里也瘋狂地曬野餐照，大可以腦補一下在郊野海濱邊、鄉(xiāng)村麥田間、林間湖西畔、公園山谷中，一張野餐墊上鋪滿食物，真是好生羨慕??！讓人想起了小時候，最期待的事就是春游了。倒也不是因為春游好玩，也不是因為春色，而是春游的時候可以敞開肚子吃，仿佛春風拂面食欲更佳。春游野餐嘛～最重要的就是“餐”，野餐的食物盡可能簡單而多樣，例如水果、三明治、壽司、沙拉、各式糕點等，都是既便于攜帶又美味的野餐食品。今天詹姆士帶來的這一道韓式街邊海苔卷，沒有過多的調(diào)味，也不需要花哨烹飪手法，只是用米飯、雞蛋、菠菜、火腿、黃瓜、腌蘿卜組裝而成的海苔卷，非常的簡單，五顏六色也很有食欲，而且飽腹感很足哦，不會讓你在野外餓得肚子咕咕叫～大家還可以準備一些水果、沙拉，搭配海苔卷也是極好的！既然還不能聚集，那就一家三口來個簡單而又清新的小野餐吧～平底鍋、滾水鍋壽司海苔片 2片米飯 1大碗蛋 4顆火腿 5片腌蘿卜 1根黃瓜 1根麻油 1匙菠菜 1株【1】切火腿火腿疊整齊，切成細長條。【2】切蔬菜將腌蘿卜、黃瓜切成細長條。【3】打蛋打4個雞蛋在碗中，蛋液攪拌均勻后，倒入適量色拉油一起攪拌均勻。▼用多個碗打蛋，防止打到壞的蛋。放油是為了讓蛋更蓬松。【4】燜蛋餅橄欖油覆蓋整個鍋底，蛋液入鍋小火蓋蓋子燜，燜大概五分鐘左右將蛋餅翻面燜好。【5】切蛋餅將蛋餅也切成細長條。【6】氽燙菠菜菠菜的筋先放入鍋中氽燙，再將葉子放入水中氽燙，氽燙好后菠菜放入冷水中冷卻，冷卻后將菠菜擠干水分去蒂。▼菠菜連筋一起氽燙是為了方便切開，也方便塑形。【7】米飯調(diào)味煮好的米飯中加鹽拌勻調(diào)味。【8】包海苔卷將海苔放在壽司簾上，米飯均勻鋪在海苔上，腌蘿卜條、黃瓜條、蛋餅條、菠菜、火腿條鋪在米飯上，用壽司簾卷食材。【9】刷芝麻油將芝麻油刷在海苔表面。▼刷芝麻油是韓式壽司卷的特色。【10】切海苔卷將海苔卷切小塊盛盤，這道韓式街邊海苔卷就完成啦～▼在切海苔卷的時候用水將刀浸濕，刀不粘米飯，且不容易散開。在這個春暖宜人季節(jié)，真的太適合在草地上野餐了～沒有花哨的手藝，也不需要復雜的調(diào)味，但就是被它的美味所吸引，軟嫩蓬松的蛋餅和脆脆的蘿卜條、黃瓜條被香香的米飯包裹著，湊近了聞還有淡淡的芝麻香氣，一口一個真的非常的滿足！踏春必備小食，你學會了嗎～▼▼▼韓式街邊海苔卷：“我長這個樣子！”本欄目由i烘焙&詹姆士的廚房節(jié)目一同合作 預覽時標簽不可點