阿啡的店微店本周主打新豆我們精選了一只來自耶加雪菲產(chǎn)區(qū)沃卡合作社的日曬豆有著紫羅蘭的清幽花香熱帶水果的香氣和甜感也都很強烈相信會成為手沖咖啡控的絕佳口糧之選好豆上新限時7折嘗鮮長按下圖識別二維碼速度入手
星情物語 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞 · 紫羅蘭2022年新產(chǎn)季耶加雪菲沃卡日曬豆生豆產(chǎn)國:埃塞俄比亞 Ethiopia生豆產(chǎn)區(qū):耶加雪菲 Yigacheffe處理站:沃卡 Worka Sakaro種植海拔:1950-2100米豆種:原生種 Heirloom處理法:精致日曬 Natural產(chǎn)季:2022年新產(chǎn)季等級:G1(全紅果批次)烘焙程度:淺烘焙 Light【風(fēng)味描述】紫羅蘭/甜木瓜/香水菠蘿熱帶水果香氣濃郁甜感持久【沖煮建議】93度水溫,1:16粉水比,首次注水悶蒸20秒后,分2次緩慢注水完成
產(chǎn)區(qū)介紹沃卡Worka小鎮(zhèn)位于耶加雪菲地區(qū)的南部,作為最古老、收入最高的經(jīng)濟作物,沃卡附近的大多數(shù)人以咖啡為生。小規(guī)模的種植者(咖農(nóng))把采收后的紅果帶到沃卡社區(qū)的清洗站脫殼加工,其中大部分種植者擁有的土地不超過1英畝。這里白天平均氣溫20-25攝氏度,夜晚平均氣溫15攝氏度,土壤類型紅棕色土,肥力充沛,年平均降雨量1200-1800毫米,2000m以上的高海拔和完美的地理位置,使這些咖啡風(fēng)味干凈而穩(wěn)定,受到越來越多咖啡控的追捧。
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