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這是個不寂寞的夏天北方熱北方熱北方熱了南方熱南方熱南方熱大家熱才是真的熱聽說從非洲來避暑的盆友在北京中暑了呢再堅持堅持等霧霾來了我們就涼快了
今天這一篇我貼心精選了幾種自帶涼快屬性的食材什么是自帶涼快屬性的食材？薄荷！西瓜！黃瓜！青檸！苦瓜！......考慮到大家的接受程度在其中精選了適合作甜品的幾位總之這七個配方保你涼快一個星期不重樣
涼快的飲品?青檸薄荷水
食材水1160ml細(xì)砂糖100g薄荷葉約100g青檸汁（鮮榨）600ml水2600ml檸檬汁（鮮榨）80ml青檸（切片）3個西瓜片（裝飾）適量冰塊適量步驟①取約80g薄荷葉、細(xì)砂糖、水1，一起放在平底鍋中小火加熱，至細(xì)砂糖全部融化，糖漿煮開冒泡泡，冒泡后繼續(xù)煮約1分鐘后關(guān)火②煮好的薄荷糖漿晾涼，濾去煮過的薄荷葉子③鮮榨的青檸汁、檸檬汁和水2一起倒在一個大的容器中攪拌均勻④加入主要的薄荷糖漿，攪拌均勻⑤放入切片的青檸，剩下的薄荷葉子，冰塊
用切片的西瓜裝飾一下更涼快~~~
?西柚黃瓜雞尾酒
食材西柚汁（鮮榨）80ml蘇打水160ml黃瓜（切片）2-3根西柚（切片）約半個迷迭香（裝飾）適量金酒或朗姆酒（可選）30-40ml步驟①所有的液體混合在一起（建議如果不加酒的話適量加點糖）②放入西柚、黃瓜切片，放入冰塊③倒入杯中后用迷迭香裝飾（你想換成薄荷也可以）
?抹茶拉茶食材抹茶粉5g熱水10-20ml溫水250ml冰適量杏仁露適量步驟①抹茶粉加10-20ml熱水調(diào)和成抹茶醬②溫水沖入抹茶醬中，調(diào)和均勻，放入冰箱冷藏③根據(jù)自己的喜好加冰加杏仁露
涼快的冰品（有種冰上加冰的感覺）?黃瓜雪芭
食材黃瓜（切丁）600g蜂蜜150g羅勒葉約60g朗姆酒15ml步驟①把所有的原料一起倒入料理機打碎②打碎的混合物放在一個耐冷的容器中，放入冰箱冷凍室，每隔半小時取出翻拌一次，直到混合物全部結(jié)成冰沙③（如果你有冰激凌機就直接把混合物倒在冰激凌機中然后按冰激凌機的說明來操作）
?抹茶椰子冰激凌
食材椰子（椰子肉和椰子水都要）1個香蕉（去皮）2根椰子油30g抹茶粉8g山核桃碎適量步驟①椰子取汁，取肉，并把所有的原料一起倒入料理機打碎②打碎的混合物放在一個耐冷的容器中，放入冰箱冷凍室，每隔半小時取出翻拌一次，直到混合物全部結(jié)成冰沙，裝杯，用山核桃裝飾③（如果你有冰激凌機就直接把混合物倒在冰激凌機中然后按冰激凌機的說明來操作）
涼快的小點心?青檸迷你派
食材青檸汁（鮮榨）160ml煉乳400g淡奶油240g奶油奶酪240g黃油（融化）60g全麥餅干140g步驟①全麥餅干壓碎，和融化的黃油混合，備用②奶油奶酪軟化后，攪打至順滑無顆粒，加入煉乳，混合均勻順滑無顆粒，加入青檸汁，混合均勻無顆粒③淡奶油打發(fā)后，分三次加入奶油奶酪混合物，翻拌均勻④把步驟3混合物填入杯子蛋糕硅膠模具7分滿（或者油紙杯子放在瑪芬烤盤里也行）
⑤混合好黃油的全麥餅干碎，撒在杯子蛋糕頂部，壓緊，放冰箱冷凍4小時
⑥從冰箱取出倒扣脫模后，把剩下的奶油奶酪糊擠在迷你派的頂部，再用一小片青檸來裝飾
?薄荷冰激凌撻
食材8寸撻盤薄荷冰激凌約 500g奧利奧碎140g黃油（融化）60g半糖巧克力碎360g淡奶油360g步驟①烤箱預(yù)熱至176°C，奧利奧打碎，與融化的黃油混合，在撻盤底部壓緊，放入烤箱烘烤7-9分鐘取出②待撻底晾涼至室溫后，放入冰箱冷凍30分鐘至撻底堅固后，填充薄荷味冰激凌至7分滿，放入冰箱繼續(xù)冷凍③淡奶油用小火加熱至沸騰，關(guān)火，倒入盛巧克力的容器，攪拌至巧克力融化，與淡奶油完全融合，制成巧克力甘納許，攪拌至室溫④把冰激凌撻取出，澆上巧克力甘納許（可以用刮刀幫助撫平）⑤放入冰箱再冷凍30分鐘以上
文：星星
火遍亞洲的網(wǎng)紅黑芝麻冰淇淋，在廚房里的108種變身
夏天可以替代冰淇淋的快手低熱量冰品，非它莫屬！
這個夏天你要是還在喝外面全是添加劑的茶味飲料，就算不上巧手美廚娘啦
絕望——夏天是不是根本沒有低熱量的冰凍甜品？直到它出現(xiàn)了……
