
將春天揣在心里糯米粉制成的水信玄餅像玉瓷一樣瑩潤(rùn)、潔白無(wú)瑕口感更是爽甜Q彈▼▼▼
而瓊脂制成的水信玄餅則是一種渾身通透的美▼▼▼









也可加入鮮花和水果將春意停留在這最動(dòng)人的時(shí)刻▼▼▼









還有在器皿襯托下的水信玄餅又仿佛進(jìn)入了另一個(gè)夢(mèng)幻的世界不得不叫人感嘆食物之美▼▼▼





然而在另一個(gè)畫(huà)風(fēng)里水信玄餅也能做出可愛(ài)的造型像一個(gè)個(gè)透明的小精靈▼▼▼
是不是已經(jīng)開(kāi)始手癢了?貼心的我們都想到啦馬上就附上一款小熊水信玄餅的制作方法~簡(jiǎn)直不要太可愛(ài)我看看誰(shuí)能給我交這個(gè)作業(yè)嗷!▼▼▼視頻配方來(lái)源 |ins:cchannel_food小熊水信玄餅
參考量:可做8個(gè)糯米粉120g豆?jié){50ml白砂糖115g瓊脂15g水350ml白砂糖260g食用色素(可可色)適量
①將豆?jié){與白砂糖1混合均勻并分成兩份,將其中一份加入食用色素著色。
②將白糯米粉分別放入步驟1的混合液中,揉捏成團(tuán)(揉至比耳垂稍微硬一點(diǎn))。
③取一小部分面團(tuán)繼續(xù)加入食用色素揉勻著色。用可可色、白色、深可可色的面團(tuán)制作大約1元硬幣大小的熊。
④將捏好的熊放入沸水中煮1分鐘,待沸騰將其放入冷水中。
⑤將瓊脂和白砂糖2放入水中加熱。
⑥待瓊脂液稍微冷卻后,放入章魚(yú)燒容器中約7分鐘。Tips:注意章魚(yú)燒模具內(nèi)的混合液容量不要過(guò)半,沒(méi)有章魚(yú)燒模具的也可以用冰格或其它模具代替。
⑦將熊放在中間,再蓋上一層瓊脂液。
⑧等到凝固為止,從章魚(yú)燒器中取出,最后根據(jù)喜好澆上黑糖漿就完成啦~




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