
每次逛超市,只要看到酸奶,一定會買上幾瓶囤起來,但是酸奶買回來之后呢……卻經(jīng)常被遺忘,有沒有!所以呢,研究出了一種酸奶的新吃法!只需要經(jīng)過簡單幾步,就可以變成很好吃的甜品,它就是——櫻桃椰子凍酸奶!吶吶吶,先給寶寶們看看我的成品,是不是很像冰淇淋呀!
做這款凍酸奶的用料和步驟都非常簡單,只是酸奶要先做脫水處理:將無糖酸奶倒入鋪好兩層廚房紙的篩網(wǎng)中,整體送入冰箱冷藏過夜就可以啦。脫水后的酸奶,脫水會更稠,口感會更加厚,可以用來取代奶油、奶酪及各類醬。寶寶們使用全脂、低脂、脫脂酸奶都可以,不過我建議大家最好選擇無糖的,不然熱量還是會比較高。不需要用到奶油,口感還能媲美冰淇淋,非常適合想吃冰淇淋,又怕長胖的仙女們~要是有買不到櫻桃的寶寶,還可以換成草莓、紅心火龍果、芒果等色彩鮮艷的水果。吃的時候如果覺得不夠甜,可以另外淋上一些蜂蜜,撒點蔓越莓碎。不需要保持身材的寶寶,甚至可以加點淡奶油噢~
櫻桃椰子凍酸奶
↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓
淡椰漿180g無糖酸奶450ml蜂蜜3大勺櫻桃(可換其它水果)200g
①先將酸奶脫水:把篩網(wǎng)架在大碗上,把450ml無糖酸奶倒入鋪了兩層廚房紙的篩網(wǎng)中,整體送入冰箱冷藏過夜(8小時以上),第二天取180脫水酸奶備用(脫水后的酸奶狀態(tài)猶如涂抹式奶酪,不是特別干的那種)
②將200克櫻桃洗凈去核、切成丁
③取130克切好的櫻桃肉丁,用料理機或者手持?jǐn)嚢璋舸蛩槌晒u狀態(tài)備用
④將180克淡椰漿、3大勺蜂蜜、180ml脫水酸奶倒入碗中,混合攪拌均勻,酸奶混合物就做好了
⑤將打好的櫻桃果醬倒入酸奶混合物中攪拌均勻,櫻桃酸奶混合物就做好了
⑥將櫻桃酸奶混合物倒入碗中,裹上保鮮膜放入冰箱冷棟4小時以上即可
櫻桃椰子酸奶凍就做好了!
做好的櫻桃椰子酸奶凍,粉嫩嫩的顏色特別誘人~就沖這一點,肯定要360度全方位,拍個美美的照片發(fā)朋友圈呀~
舀起一口,清甜涼爽盈滿唇舌,入口即融,抿一口,融化在口中,清甜不膩,每一口都是那么甜潤沁人~櫻桃椰子酸奶凍就和它的名字一樣,酸甜的櫻桃醬混合在椰子酸奶中,椰子酸奶的微甜和櫻桃果醬的清新口感,實在太配了!
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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