做一次能喝一周，夏天開(kāi)胃就靠它！

炎熱的夏季總會(huì)讓人身心焦躁，每到這個(gè)時(shí)候都會(huì)做一些美食來(lái)應(yīng)對(duì)，尤其是那些看著清涼，吃著爽口，還擁有小清新氣質(zhì)的美味。其中讓我最滿(mǎn)意的一款，就是檸檬百香果蜜啦，不但味道好，而且方便保存，可以放冰箱里慢慢吃，所以我每年夏天都要做很多次。要做檸檬百香果蜜，除了檸檬、百香果和蜂蜜，當(dāng)然還有必不可少的小青橘咯。小青橘也叫小青檸，與黃檸檬是同族姐妹，具有特殊的酸香，個(gè)頭比較小（大概比一元硬幣大兩圈），含有豐富的維生素A、維生素C 、芳香油和類(lèi)胡蘿卜素等多種物質(zhì)哦。由于小青橘的味道比較酸，不會(huì)被大家直接當(dāng)做水果來(lái)吃，所以將它和百香果、檸檬、蜂蜜做成檸檬百香果蜜就最合適了。做檸檬百香果蜜其實(shí)特別簡(jiǎn)單，我今天就只強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)，可能會(huì)導(dǎo)致檸檬百香果失敗的原因：首先是給檸檬和小青橘去籽，這應(yīng)該是整個(gè)步驟里最重要的，請(qǐng)寶寶們務(wù)必耐心哈。如果不去籽會(huì)非常非?？?！會(huì)苦到你懷疑人生哦，我這次做的時(shí)候就忘記了，寶寶們不要學(xué)我。其次是裝檸檬百香果蜜的密封罐，為了保障它的新鮮，密封罐一定要無(wú)水無(wú)油。寶寶們可以將密封罐用開(kāi)水煮沸或是隔水蒸，然后自然控干水份，如果還殘留水漬，要用紙巾吸干，否則容易變質(zhì)。做好的檸檬百香果蜜，如果放室溫保存容易發(fā)酵會(huì)有酒味，所以需要放在冰箱冷藏保存喲。另外它的最佳食用時(shí)間為兩周，因此寶寶們一次不要做得太多，按蜂蜜、冰糖、檸檬、小青橘、百香果的順序依次疊放，然后反復(fù)步驟直至加滿(mǎn)密封罐即可~檸檬百香果蜜↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓參考量：所用密封罐為800ml檸檬5個(gè)小青橘500g百香果10個(gè)蜂蜜半瓶黃冰糖200g鹽適量①將500克小青橘、5個(gè)黃檸檬洗凈擦干后，用粗鹽搓一下外皮備用②將10個(gè)百香果洗凈后切開(kāi)，挖出果肉備用③將檸檬片切成薄片，將小青橘切成小塊，然后去籽備用（蘇蘇這次忘記去籽啦，寶寶們要去籽喲）④瓶中擠入適量蜂蜜、再放入適量冰糖⑤然后放入黃檸檬、小青橘⑥舀入適量百香果⑦繼續(xù)擠入一層蜂蜜，然后重復(fù)放入黃檸檬、小青橘、冰糖、百香果的步驟，直至瓶滿(mǎn)，最后將密封罐密封后放入冰箱冷藏1小時(shí)即可檸檬百香果蜜就做好啦！Duang，黃檸檬、小青橘、百香果的邂逅，讓人看著就非常的有食欲，湊近一聞，還有陣陣芳香撲鼻而來(lái)。有了它，還去什么奶茶店，快樂(lè)就能自己給~檸檬百香果蜜的食用方法有很多，可以搭配紅茶、元?dú)馍值臍馀菟?，要是再加入少許的冰塊，會(huì)更加爽口哦。喝上一杯酸甜清新的檸檬百香果蜜茶，夏天都變得清涼起來(lái)了，心情也變得愉快起來(lái)了。關(guān)于這款檸檬百香果蜜，我最后還要啰嗦幾句：由于水溫超過(guò)80℃時(shí)，就會(huì)把維生素C、蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)破壞掉，所以建議大家用40-60℃的溫水，或者涼開(kāi)水來(lái)沖泡檸檬百香果蜜哈。另外，無(wú)論是用溫水還是涼水，水都一定要加足，畢竟檸檬、小青橘都是酸的，濃度太高會(huì)侵蝕牙齒表面的琺瑯質(zhì)，令牙齒變得脆弱敏感喲。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)省事好喝，不輸奶茶甜甜的瓜，涼涼的夏抹茶奶凍，好做好吃低卡好看，吃撐不胖不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)