有多少人跟我一樣從小到大一直不太能接受“胡蘿卜”的味道嗎 ......蔬菜界中對于它的爭論高度甚至一度不亞于“香菜”。雖然部分人對它始終愛不起來，但不可否認(rèn)的是——幾乎每本書都說胡蘿卜的營養(yǎng)價值很高！還記得小時候我媽總把胡蘿卜切絲或者切丁，再佐以各類食材將胡蘿卜”隱匿“于茫茫食材大軍中。（長大了這招依舊很管用）今天帶來的這道小點(diǎn)心，也能在不知不覺中哄你吃下一整根胡蘿卜~褚紅光亮的外皮，顏色看著也十分惹人喜愛。還不趕快解放家中“積灰”的胡蘿卜一起做起來~胡蘿卜糯米糕胡蘿卜100g糯米粉60g中筋面粉30g白糖15g紅棗5-10 顆①胡蘿卜去皮并切成薄片，水開后放入蒸鍋蒸熟，趁熱取出并加入細(xì)砂糖搗成細(xì)膩的泥狀。Tips：胡蘿卜片切的越薄越好，上鍋后更易熟，胡蘿卜泥也搗的細(xì)一些，這樣做出來的成品沒有顆粒感，口感更順滑。PS：這里我們?yōu)榱诉€原食材本身的甜味，只加入了糖，喜歡口感更豐富的還可以加入適量煉乳或牛奶~用南瓜泥制作一樣很美味！②加工好的胡蘿卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子將兩者攪拌成絮狀。糯米粉和面粉比例為2：1（這樣的成品更加q彈有嚼勁！）③揉成光滑的面團(tuán)后，將面團(tuán)搓成長條，并分成每份10g的小劑子。④取一份面團(tuán)并搓成圓餅，壓上紅棗，使其和面團(tuán)粘合的更緊密。⑤依次做好后放入蒸籠中，水開后，大火蒸20分鐘，再燜5分鐘即可出鍋！細(xì)膩的胡蘿卜泥經(jīng)過白糖調(diào)味，綿軟濕潤，加上糯米粉，吃起來不僅Q彈軟糯，頂部的紅棗更增一分清甜。誰能拒絕來上一塊這樣的小糕點(diǎn)呢！！如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

香脆0添加，酥香還爆漿

酥到掉渣，奶奶香香

皮薄餡足，香慘了

無油無糖，層次豐富喜歡這個食譜，就點(diǎn)個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)