每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)坦白說,你私藏的濾杯,有幾個(gè)?工資不會(huì)都花在買濾杯上了伐?嗯?(禮貌一笑.jpg)

小時(shí)候先生教:分享是中華民族的傳統(tǒng)美德。好家伙,我們今天就來安利分享6個(gè)“顏值和功能性同時(shí)在線的手沖咖啡濾杯”。.「 咖啡館里的展示墻 」許多咖啡館在店內(nèi)顯眼的地方,都會(huì)做一面咖啡展示墻(或展示柜)。墻上面會(huì)有幾塊層板,板上規(guī)整地?cái)[著形狀各異、五彩繽紛的濾杯,或展示著跟咖啡相關(guān)的東西:熟豆、生豆、掛耳或其他咖啡器材。

而有的則會(huì)陳列一些館主的“私伙野”:小眾植物、聯(lián)名潮牌飾品,或是限量版小玩具等等,你都有可能看到。

一盆龜甲龍.

一堆小雞 .有次跟朋友聊起,ta感覺這面墻就跟日常在公司門口的企業(yè)文化墻有異曲同工之處~這么說來好像又...沒毛病

.「 6個(gè)心愛的小濾杯」.第一個(gè):Origami折紙濾杯

「Origami折紙濾杯」由出自日本TRUNK COFFEE BAR創(chuàng)始人之一的鈴木康夫設(shè)計(jì)。之所以會(huì)種草這個(gè)濾杯,可要分兩個(gè)原因:首先,因?yàn)樗念仭:俸?,沒錯(cuò),我確定。其次,是它的可玩性很高。能搭錐形濾紙,也能搭蛋糕濾紙。買一個(gè)濾杯,體驗(yàn)兩種不同的沖煮方式,這就很棒了!難道不是嗎?* 編者用于沖煮淺烘焙的豆子居多。比如說埃塞俄比亞花魁5.0,嘿嘿。.第二個(gè):KONO濾杯

不知大家有沒有留意,KONO濾杯只有12條肋骨,而且肋骨比V60濾杯要低得多。肋骨的設(shè)計(jì)安排在濾杯高度的一半位置停止。KONO濾杯的制作者是一位名為河野敏夫的日本人,濾杯就是以他的名字而命名。*KONO濾杯,編者最近比較少用但一般會(huì)用到的豆子都會(huì)是藍(lán)山或曼特寧!.第三個(gè):KALITA梯形濾杯

“手感好,長的笨笨,像個(gè)小胖子?!笔菍?duì)這個(gè)濾杯的第一印象。它是一個(gè)“浸泡式萃取”的濾杯。上寬下窄的扇形(梯形)設(shè)計(jì),使濾杯的上方呈橢圓型。下方的濾孔孔徑較小,減慢了水流的速度形成浸泡的效果。想輕松獲得醇厚度高高的咖啡?用梯形濾杯就最合適不過了。.第四個(gè):蛋糕濾杯

“蛋糕濾杯”的樣子長得很像我們常吃的cup cake。使用的紙叫蛋糕濾紙(因?yàn)樾螤詈芟窦埍案獾募垼?,它沖出來的咖啡飽滿且圓潤。

我是蛋糕濾紙

我是蛋糕一位不愿意透露姓名的咖啡是朋友形容這款濾杯,說"這是一個(gè)專治各種注水不勻、水流不直、繞圈不正等疑難雜癥的濾杯。".第五個(gè):十字星無限濾杯

講真,這個(gè)濾杯,容錯(cuò)率非常高,對(duì)不擅長控水的小白咖啡新手來說,毋庸置疑是個(gè)福音。翻譯過來就是:很友好。.第六個(gè):V60濾杯

壓軸出場,我猜你應(yīng)該猜到我會(huì)數(shù)V60濾杯

。V60的取名,源于其60度角的錐形設(shè)計(jì)。而60度這個(gè)數(shù)據(jù),是Hario公司經(jīng)過不斷驗(yàn)證所得。60度設(shè)計(jì)能夠使水流至中心,延長水與咖啡的接觸時(shí)間。V60濾杯沖煮的咖啡,口感層次更豐富!這個(gè)濾杯是許多人的"啟蒙濾杯",可以說是每一位手沖咖啡初學(xué)者入坑門器具之一了。* 這是一個(gè)深受編者寵愛的濾杯,嘿嘿。

.「3個(gè)文末的總結(jié)小分享」· 這6個(gè)濾杯,無論顏值或功能,基本都能滿足日常做手沖咖啡的操作需求?!?其中V60、Origami這一類型濾杯,會(huì)更適合用以沖煮花果香氣豐富的淺度烘焙的豆子!如耶加雪菲、肯尼亞、瑰夏這些~· 而KONO、KALITA梯形濾杯、十字星無限濾杯這類型的濾杯,相對(duì)來說更適合那些需要表現(xiàn)口感厚重,甜感高的中深度烘焙的豆子!如曼特寧、藍(lán)山、巴西等等。* 圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

不知不覺一口氣講了這么多,我得歇歇。ok,今天講到的6款濾杯你們都有用過了嗎?感覺如何?還有哪些你在用/你用過的濾杯值得推薦?在評(píng)論區(qū)跟大家分享一下唄!
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