不上班的日子里，咖啡師們都是“特級(jí)廚師”

編者按：經(jīng)歷了一段“悠長(zhǎng)假期”，從今天開始各地的咖啡館也都接連迎來(lái)了復(fù)工的日子，但也請(qǐng)各位不要掉以輕心，務(wù)必戴好口罩隨手清潔。待得一切都過(guò)去，讓我們健健康康地約咖啡！宅家的日子里，是不是大家的節(jié)奏都差不多？從恐慌本慌，變成了木雞本呆。十天前的你：現(xiàn)在的你：每天在床上躺到背部肌肉緊張，起床后就開始刷朋友圈、刷熱搜、刷抖音、刷推文。每天的手機(jī)閱讀量頂上之前一星期。在朋友圈里，我還沒(méi)搞明白伍佰老師last dance怎么火了，就看到朋友在diss賀繁星的愛(ài)情觀？（節(jié)奏能不能對(duì)老年人友好一點(diǎn)？）這個(gè)特殊時(shí)期的朋友圈就像一個(gè)電視臺(tái)，24小時(shí)不間斷播出，病情新聞，專家問(wèn)答、娛樂(lè)頭條...外加一堆微商插播口罩廣告。通過(guò)咖啡認(rèn)識(shí)的小伙伴們，朋友圈也是相當(dāng)精彩。劍玉一直是咖啡師們喜歡的休閑玩具，而號(hào)稱“劍玉無(wú)影手”的太倉(cāng)網(wǎng)友Stefan，在家努力深造劍玉技藝。（配圖純屬yy）最后，Stefan成功玩斷一把劍玉...看懵了的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)“蝸?？Х榷ㄖ瓢妗眲τ?，看起來(lái)好像很可愛(ài)的亞子。物流正常后，大家有沒(méi)興趣一起了解一下？朋友圈里的咖啡因星人里，我還是比較幸運(yùn)的，家里磨豆機(jī)、濾杯、豆子都有。午餐還能享受一下“喝啡配粿”的潮式過(guò)年Brunch。相比之下，手上沒(méi)有器具的朋友們非常無(wú)奈。溫馨提示：物流斷了的日子，先美團(tuán)上看看哪家咖啡館有掛耳外賣，可以解燃眉之急?，F(xiàn)在這個(gè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)咖啡自由的時(shí)候，大佬們也總有辦法絕處逢生。曉博大佬咖啡的器具都在工作室里，于是在廚房里用鍋燒水，沖起了掛耳。這個(gè)水流看著就很穩(wěn)。論動(dòng)手能力，做咖啡的就沒(méi)輸過(guò)！朋友圈里的宅技能十項(xiàng)全能王，必須是“Coffee瘋?cè)嗽骸钡暮门笥阎兄?。鐘老師的一天大概做了下面這些事：每天固定寫推文、一天沖N次咖啡、先做飯?jiān)僮龅案?、看心情調(diào)酒、手網(wǎng)擼豆...外加看書、看劇、看電影、看微博、看朋友圈、看鏡子...積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，憑著過(guò)硬的宅技能和堅(jiān)決不出門的意志力，榮獲朋友圈宅力天后桂冠。隨著，假期“越睡越長(zhǎng)”，吃貨們的心也安放不住了。吃飯問(wèn)題真是幾家“歡喜”，幾家愁。有朋友被困在家里泡面度日。同樣是“餓”，跟家人一起住的小伙伴卻是“你媽覺(jué)得你餓”。定時(shí)投喂，一天四頓不落，讀書時(shí)期的“成長(zhǎng)煩惱”連續(xù)上演。據(jù)說(shuō)現(xiàn)在不能營(yíng)業(yè)的朋友們，咖啡館外是這個(gè)樣子的：大家都說(shuō)這是咖啡從業(yè)以來(lái)，最長(zhǎng)的一個(gè)休假。在這段時(shí)間，我在朋友圈里重新認(rèn)識(shí)了那些每天站在咖啡機(jī)/烘豆機(jī)面前的朋友。原來(lái)大家除了是烘焙杯測(cè)手沖萃取打奶拉花高手，也都是深藏不露的“特級(jí)廚師”！像我這種煮牛肉丸粿條、蔥油拌面、濕炒牛河的只是小學(xué)生水平。Ramble Tree的餃子同學(xué)，揉面團(tuán)、蒸包子，from面粉 to 蒸籠才是面食高手。大家還記得那個(gè)在腸粉店賣咖啡的洪浪咖啡嗎？潮汕有逢年必做粿的傳統(tǒng)習(xí)俗，烘豆師阿樹憑著多年來(lái)烘豆子，對(duì)于溫度和時(shí)間的熟練掌握，在工作室里做起了荷蘭薯粿。酒癮咖啡的美女老板娘瓜瓜，每天的“中年少女一人食”展示了大餐的儀式感、生活博主般的精致，還有超強(qiáng)的器皿種草能力。不僅餐餐不重樣，而且創(chuàng)意飲品信手拈來(lái)，數(shù)量可以足夠完成一張春季新菜單。希望瓜瓜以后開個(gè)“酒癮少女吃播”，在線上實(shí)力出圈（聽(tīng)說(shuō)這是酒癮新推出的創(chuàng)意飲品“雙黃連”）大家也可以關(guān)注她的公眾號(hào)《酒癮咖啡少女》。玫瑰咖啡的小圓圈，說(shuō)這段時(shí)間把自己吃成了“大圓圈”，同時(shí)還養(yǎng)肥了店里的小伙伴。看完之后，只有一臉羨慕，為什么都有圈。人家有小圓圈，我只有“游泳圈”！看完這些咖啡師的“下廚秀”，你饞了嗎？圖片素材來(lái)源于公眾號(hào)后臺(tái)和朋友們的朋友圈今天10號(hào)了，有些人已經(jīng)上班了，有人在遠(yuǎn)程辦公，有人還在家靜候“春天”。疫情的關(guān)鍵時(shí)期，在家創(chuàng)造條件沖咖啡、廚藝速成，自己找樂(lè)子，時(shí)間才過(guò)得快點(diǎn)哇！相信春天很快就來(lái)啦！（再不出去喝咖啡，我就沒(méi)有內(nèi)容可以寫了?。。?img data-ratio="0.04523809523809524" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202206/28/120847231.png" data-type="png" data-w="420" data-width="80%" style="width: 430.391px;">掃一掃下方二維碼關(guān)注原作者??版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【一喝咖啡誤終身】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。作者：Allen侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com