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卡布奇諾制作步驟：

1、將咖啡杯溫杯后，盛裝濃縮咖啡（可用摩卡壺或咖啡機(jī)制作濃縮咖啡）。

2、以**杯量取鮮奶，倒入發(fā)泡鋼杯中。

3、用咖啡機(jī)蒸汽管加熱（約至65度）并使鮮奶發(fā)泡，然后倒入咖啡杯中。或者將牛奶注入打泡罐，上下抽動(dòng)拉桿，約半分鐘**可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時(shí)間稍長。

4、在咖啡上鋪上滿杯奶泡，再撒上少許檸檬皮絲和肉桂粉（或可可粉）裝飾即可。

注意： 趁熱撒上可可粉。注意，行動(dòng)要迅速，如果咖啡涼了，可可粉**會(huì)凝固結(jié)塊，甚至沉入杯底。

什么是貓屎咖啡？筆者相信單單從其咖啡的名稱來看**算從來沒有接觸過咖啡的人，只要一聽到這個(gè)名稱可能**會(huì)聯(lián)想到貓所拉的屎。的確沒有錯(cuò)，貓屎咖啡**是其所拉的屎，說到這里可能很多人**會(huì)感到有些惡心，這也難怪，記得筆者剛剛聽到這個(gè)名稱之時(shí)也有同感，但是當(dāng)筆者去認(rèn)真了解了他之后**沒這樣的感覺了。下面筆者**簡單的于大家分享分享筆者對(duì)貓屎咖啡的理解吧。

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