最棒的咖啡豆烘焙廠(圖),銷售進口咖啡豆公司,德瑞意

產地	東城區(qū)
品種	克里奧羅
水分	3.0
雜質	0.5
品級	一級
顆粒大小	13-15目
品牌	意智天下
百克粒數(shù)	≤100

咖啡豆是咖啡果實內的種子，將咖啡果實放在強烈陽光下曝曬，直到外殼破裂才取出種子，這種方法稱為“非水洗式”或“自然干燥式”。另一種方法是將咖啡果實放在水槽閃，泡水軟化再除去果肉的“水洗式”。

　　水洗式的精制過程是將收獲的咖啡果實被入水槽內，浸泡24－－48小時。這樣只有成熟的果實會下沉，而未成熟的果實會浮在水面上，這樣便可挑選出成熟的果實。之后放入果肉去除機中，去除外皮與果肉，只留種子，接著將這些種子放入發(fā)酵槽中半天至**的時間，如此殘余在種子上的果肉殘渣即會因發(fā)酵而掉落**用水洗凈，經(jīng)日光曬干，用脫殼機去除種皮即成。

  

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咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務人員。
　　業(yè)內人士稱，在國外，咖啡師制作的不僅是一杯咖啡，也是在創(chuàng)造一種咖啡文化。他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作。據(jù)了解，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年市場缺口在2萬人左右。目前普通咖啡師的月薪大概在2000元左右，而手藝非常地道的咖啡師有的月薪已超過萬元。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng)常有客人**為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。據(jù)了解，女性咖啡師相對較少，約占10%。

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