幾塊錢(qián)的小玩意，一秒鐘讓普通小甜品變身超洋氣的定制款！

作為一個(gè)手殘人士從來(lái)沒(méi)做出過(guò)好看的曲奇、巧克力但是自從發(fā)現(xiàn)了一樣神器做出的曲奇比市面販?zhǔn)鄣母髿猓⌒枰玫男」ぞ咧灰獛讐K錢(qián)全程耗時(shí)1秒就搞定！跟我一樣手殘、愛(ài)偷懶的小伙伴這個(gè)秘密武器絕對(duì)值得了解一下~懶人手殘能搞定的裝飾法才是真正靠譜的裝飾大法制作餅干，最常見(jiàn)的造型是借助裱花嘴擠制成上圖這樣的小太陽(yáng)花型或玫瑰花型。而對(duì)于手殘黨來(lái)說(shuō)，通常是簡(jiǎn)單地切成圓片或方塊狀，因?yàn)楦緵](méi)有辦法控制裱花嘴...別人擠出來(lái)的花型曲奇都可愛(ài)又嬌羞，咱手殘擠出來(lái)的曲奇就很像（此處不可描述）...根本沒(méi)臉提顏值的事...我，蛋蛋，i烘焙知名手殘人士，一直致力于造福手殘黨。這次我迫不及待想跟大家分享的，是一個(gè)超超超簡(jiǎn)單、但是顏值高到?jīng)]邊兒的裝飾大法！先來(lái)看看用我這個(gè)方法裝飾出來(lái)的餅干有多好看~有沒(méi)有被美到~大家一定猜到我今天要安利的小工具了~沒(méi)錯(cuò)！就是餅 干 印 章！比常見(jiàn)的花型餅干別致一百倍有沒(méi)有！！私房可以給餅干印上homemade字樣販?zhǔn)奂彝ズ姹嚎梢燥灨捎∩峡蓯?ài)的小圖案送人可以說(shuō)是心意滿到撲鍋啦~~操作上也是簡(jiǎn)單到?jīng)]邊兒用印章在餅干面團(tuán)上印一下搞定！烤出來(lái)的餅干有美麗的紋路~如果愿意再花一點(diǎn)心思做出黃色和黑色糖霜在現(xiàn)成的紋路上勾出彩色輪廓（僅僅拓印圖案 咱手殘還是能搞定的 嗯?。﹝hei高級(jí)感就一下出來(lái)了~制作印章餅干TIP：用來(lái)制作印章餅干的餅干面團(tuán)不能太軟，否則烤制過(guò)程中面團(tuán)會(huì)攤開(kāi)，紋路就不明顯了。這里給出一個(gè)餅干配方給大家做參考~其他的質(zhì)感比較硬的餅干配方也沒(méi)問(wèn)題喲~印章餅干（參考配方）材料無(wú)鹽黃油125g糖125g雞蛋1個(gè)低筋面粉250g香草精幾滴鹽一小撮步驟①黃油室溫軟化至用手指可以按出小坑，加入糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色發(fā)白、體積膨脹。②加入雞蛋和香草精，攪拌均勻。③篩入面粉，加入鹽，攪拌均勻。④將面團(tuán)用保鮮膜裹好，放入冰箱冷藏1小時(shí)。⑤提前10分鐘預(yù)熱烤箱至180度。⑥取出冷藏好的面團(tuán)，用搟面杖搟成3mm的薄片（剛?cè)〕龅拿鎴F(tuán)比較容易成型，如果不好成型可以多冷藏一會(huì)）。⑦用印章刻出餅干形狀后，將刻好的餅干放在墊了油紙的烤盤(pán)上。⑧放入烤箱，180度烤10-12分鐘，取出晾涼即可~餅干印章高階玩法上面還都只是印章在烘焙里最基礎(chǔ)的簡(jiǎn)單玩法。接下來(lái)才是更有趣更貌美的高階玩法，也不需要巧手，但是需要花一點(diǎn)小心思~?高階玩法之“活字印刷”先人們絕對(duì)意料不到，中國(guó)古代四大發(fā)明之一的“活字印刷術(shù)”，如今被腦洞大開(kāi)得運(yùn)用在了餅干上——只要把想說(shuō)的單詞組出來(lái)，依次排好在卡槽上，在餅干面團(tuán)上輕輕一印，餅干就能替你傳達(dá)心意~忍不住腦補(bǔ)小劇場(chǎng)：男孩兒雙手遞上小禮盒，“這是，我親手為你做的餅干”，然后害羞地跑走，躲在樓梯轉(zhuǎn)角偷看女生的反應(yīng)。女生打開(kāi)盒子，看到餅干上印的“I love U”，瞬間紅了臉。（停停停停?。?img data-copyright="0" data-ratio="1.5053191489361701" data-s="300,640" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/gKvaQZzyNj2YJr9uSZagEYib71GatHOfEVBQIDUleLcpJCfIq261e9FDzXTRianJRib8ThmmoeR2legZoR2p5aTGQ/640" data-type="jpeg" data-w="564" />還有這種可以讓字母弧形排列的圓形印章，效果比直楞楞的一排字母多一分靈動(dòng)。某寶購(gòu)買(mǎi)關(guān)鍵字：餅干模具 字母（真的連十塊錢(qián)都不要！還包郵?。?高階玩法之印章彩繪做好印章餅干后，用彩色糖霜來(lái)描邊的做法前面已經(jīng)介紹過(guò)。更高階的玩法是用印章和實(shí)用色素在餅干上印出圖案，然后再用色粉或色素填色。第一步：在海綿表面擠上色素，擦去多余的液體，用印章輕壓海綿，讓印章表面沾上適量色素第二步：確定好蓋章的位置及印章的方向，在干燥的糖霜餅干表面輕輕按下，用手指輕壓印章讓圖案印得更清晰，然后利落地抬起第三步：用色粉或糖霜等進(jìn)行上色裝飾~成品上花朵的細(xì)節(jié)十分精致，美麗極了~有了印章，咱手殘黨也能做出如此精致的圖案啦~如果覺(jué)得上色太麻煩，也可以直接印個(gè)純色的圖案在餅干上，一樣好看~?高階玩法之巧克力蠟封印章不僅能用來(lái)給餅干做造型。使用火漆印章這種用銅鐵等金屬制的印章，還可以給巧克力做造型。制作步驟：調(diào)溫后的巧克力，用裱花袋擠成跟印章大小差不多的圓形，印章上噴液氮降溫（家庭做法可以先冷凍印章），擦干印章表面，在巧克力表面印出圖案即可。印章造型的巧克力可以說(shuō)是裝飾神器，不論是裝飾塊狀巧克力，還是蛋糕、餅干，格調(diào)都超高！屬于“看起來(lái)就很貴”的那種裝飾！維也納有一家聞名球的咖啡館CafeSacherVienna，這家店甚至直接用巧克力蠟封造型來(lái)做自家的logo，優(yōu)雅又特別。這個(gè)巧克力蠟封logo是他們家獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)志。?高階玩法之印章DIY手巧的小伙伴也可以自己DIY印章~最簡(jiǎn)單易得的材料就是土豆這樣的塊莖類(lèi)蔬菜，之前我們發(fā)過(guò)一個(gè)蘇式月餅配方，月餅上超萌的小兔子就是配方作者的老公用土豆給刻的，超有愛(ài)！還有一個(gè)適合手殘寶寶的竅門(mén)，就是直接借助家里的模具來(lái)刻章，像這樣：有一些蔬菜甚至適合直接拿來(lái)當(dāng)印章用~比如芹菜和秋葵~切開(kāi)，擦干切面后，直接就可以沾上食用色素，印出來(lái)就是萌萌的花型~今天分享的方法是不是qiao實(shí)用！用來(lái)做餅干簡(jiǎn)直洋氣得沒(méi)朋友！如果大家看完文章后受到了啟發(fā)親手制作了印章餅干歡迎交作業(yè)跟我們分享喲~長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼圖文編輯：蛋蛋瞬間刷爆朋友圈的狗年專(zhuān)屬柯基湯圓，分分鐘萌到爆！不需要烤箱的快手甜品福袋，春節(jié)串門(mén)的顏值擔(dān)當(dāng)！臟臟包好難做！不如用這款臟臟爆漿蛋撻滿足自己～草莓季最具少女心的草莓公主蛋糕：讓你在春節(jié)聚會(huì)中立刻圈粉無(wú)數(shù)元宵節(jié)超級(jí)優(yōu)惠來(lái)啦！凱伍德 KVC5100B/P任選兩種顏色的機(jī)身1200W的超性能超靜音機(jī)芯配上結(jié)實(shí)美貌的強(qiáng)化玻璃缸攪拌碗天貓官方價(jià)5999元①i烘焙獨(dú)家：全網(wǎng)最低價(jià)3999元＋②贈(zèng)學(xué)廚250g正方形吐司盒2個(gè)（波紋款和普通款各一個(gè)）＋③關(guān)注i烘焙淘寶店鋪領(lǐng)取3元無(wú)門(mén)檻優(yōu)惠券＋④淘寶購(gòu)買(mǎi)廚師機(jī)后曬單好評(píng)找客服小姐姐返20元紅包

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