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那個(gè)三年前6臺(tái)烤箱打下私房天下,一個(gè)月賣(mài)出2000多條卷卷的廚娘,已經(jīng)在一甜陪伴我們3年多了??赡苣阋呀?jīng)記不清你店里有上架過(guò)她多少產(chǎn)品,但你總記得那些獨(dú)家研發(fā)的口味和滿(mǎn)滿(mǎn)的顧客好評(píng)。
一甜的新老同學(xué)都耳熟能祥,沒(méi)幾個(gè)能逃過(guò)廚娘老師的神仙“魔爪”,就連作業(yè)打卡也不“放過(guò)”。
今天,一甜帶著廚娘課程集錦來(lái)啦!足足11款產(chǎn)品3天火熱折扣,陪你度過(guò)最溫暖的秋冬
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廚娘利用食材最本質(zhì)的味道,將古法黑糖和紅棗這兩款養(yǎng)生食材真正融入甜品中,打造出獨(dú)一無(wú)二的入秋養(yǎng)生卷。從開(kāi)始售賣(mài)至今,這款黑糖紅棗卷經(jīng)住了5年時(shí)間和市場(chǎng)的考驗(yàn),更收獲無(wú)數(shù)的好評(píng)。

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在家自爆爆米花,回憶童年的味道。秘制爆米花奶油,黃金比例搭配百香果獨(dú)特風(fēng)味,

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而抹茶類(lèi)產(chǎn)品可說(shuō)是一年四季都可熱銷(xiāo)的產(chǎn)品了。常常和廚娘聊天,她總會(huì)提到店里的抹茶產(chǎn)品,每次一款抹茶新品的推出,都會(huì)在短時(shí)間內(nèi)搶購(gòu)一空,對(duì)于抹茶的運(yùn)用與搭配,似乎廚娘特別有靈感。
將抹茶的甘香與樹(shù)莓的酸甜完美結(jié)合,加上抹茶脆皮增加口感和風(fēng)味——抹茶樹(shù)莓脆皮卷不使用奶油,卻使用最直接的方式呈現(xiàn)抹茶與豆乳的味覺(jué)交響曲——抹茶豆乳盒子抹茶與巧克力的味覺(jué)碰撞,廚娘店里回頭率最高的抹茶產(chǎn)品之一——綠野仙蹤
讓這三款經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證的產(chǎn)品成為你店售的下一個(gè)抹茶招牌產(chǎn)品吧!
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小黑卷不僅僅因?yàn)樗诟芯d軟,味道濃醇,同時(shí)也因?yàn)樗僮鞑环爆?、易做易學(xué)、成功率高,非常適合私房門(mén)店日常出單、下午茶售賣(mài)。

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每一口都感覺(jué)像在吃冬天里特有的甜蜜,用柔軟濕潤(rùn)絕佳的口感將你治愈——猶如在云中漫步的草莓舒芙蕾卷
外層是一款蛋香濃郁,柔軟如云的舒芙蕾蛋糕體,柔軟卻不失Q彈,充滿(mǎn)著濕潤(rùn)的空氣,又兼具草莓的冬日香氣,還有香甜可口的奶油內(nèi)餡

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外面一層黃色的薄層,經(jīng)過(guò)烘烤后出現(xiàn)一道道深淺不一的紋路,內(nèi)里搭配松軟香甜的蛋糕胚,在口感上能達(dá)到4重層次,夾餡是廚娘老師精心調(diào)配的,除了帶有椰子清香的特調(diào)奶油帶出的口感還有來(lái)自椰蓉的驚喜。

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當(dāng)時(shí)的壽司卷已經(jīng)在廚娘腦海里有個(gè)雛形,因?yàn)閳?zhí)著于想要做好每一個(gè)卷,她花了一年的時(shí)間研發(fā),終于把這款特殊的夾餡調(diào)試出來(lái),獨(dú)特的搭配更是讓人欲罷不能。
本款產(chǎn)品超低糖無(wú)奶油,既能滿(mǎn)足口腹之欲又是低熱量的蛋糕卷,用壽司的原料替換奶油等夾餡,別有一番風(fēng)味的同時(shí)還能使發(fā)福的小蜜吃的心安理得。

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本次課程給大家?guī)?lái)了4款不同風(fēng)味的雙層焦糖芝士布丁,它有著焦香不苦澀的焦糖,順滑的布丁與香濃的芝士蛋糕三者完美融合的口感,絕對(duì)可以滿(mǎn)足大部分顧客挑剔的味蕾。


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今天的課程或許可以帶你尋找心中的那一抹酸甜,那么就給大家?guī)?lái)的是廚娘的秘制蜂蜜流心柚子卷。
蛋糕胚中加入柚子丁,口感柔軟棉彈的同時(shí)又有柚子丁帶來(lái)淡淡地驚喜,加上酸甜清爽的柚子甘納許奶油和蜂蜜柚子流心醬,簡(jiǎn)直是對(duì)夏天蛋糕卷最完美的詮釋。
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加入了酸奶的戚風(fēng)變得更加細(xì)膩、柔軟香濃、口感輕盈如云朵,擠上冰酪?jiàn)A餡即可快速出單,制作簡(jiǎn)單快手,是絕佳的下午茶選擇!


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在廚娘的童年記憶中,夏日的黃昏總伴著口中甜甜的、涼涼的、充滿(mǎn)了愛(ài)的味道:奶奶偷偷塞到手中的巧克力香濃如同烈酒,解救了每一個(gè)因犯錯(cuò)而面壁思過(guò)的夜晚;最喜歡的薄荷糖在舌尖放肆滾動(dòng)猶如一股清流直抵達(dá)胸腔;含在口中的冰淇淋則撩動(dòng)著味覺(jué)神經(jīng),清涼了整個(gè)夏天。

課程指導(dǎo)老師蛋糕卷專(zhuān)家——廚娘
從全職媽媽到做卷起家的烘焙達(dá)人,再到月銷(xiāo)量2000+的私房烘焙人,廚娘一直想帶給大家最好的、最美味的東西。“烘焙深深無(wú)底,說(shuō)真的做卷卷不難,但要做到極致真的不是一時(shí)半會(huì)可以做到的。”作為一甜金牌講師,廚娘以黃金比例配方、產(chǎn)品高成功率而深受學(xué)生喜歡。她對(duì)每一個(gè)蛋糕卷食材味道有著精準(zhǔn)把控,并不斷創(chuàng)造新的口味搭配,每一個(gè)卷的背后,是她經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)、扔掉過(guò)無(wú)數(shù)次材料、填滿(mǎn)過(guò)無(wú)數(shù)次垃圾桶而搭配出近乎完美的獨(dú)家配方。品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院:專(zhuān)注于教授烘焙暢銷(xiāo)產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣(mài)。亞洲好店主廚在線(xiàn)親授,旗下名店主廚導(dǎo)師有:香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜排行第一Délice A+主廚William,韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom,長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線(xiàn)上烘焙教育學(xué)院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù),是線(xiàn)上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開(kāi)發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣(mài)于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷(xiāo)品。
任何課程問(wèn)題咨詢(xún)一甜小蜜微信:loveyitian536
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