假期食堂 | 看剩余面包如何變身為可口甜品

視頻配方來(lái)自 |Crouton Crackerjacks今天想要跟大家分享一款是能消耗剩余面包的甜品軟滑的布丁液搭配酥脆的面包恰好緩解了布丁的甜膩葡萄干和香草波本醬的融合既豐富了口感又滿(mǎn)足了味蕾下面就跟著小編學(xué)起來(lái)吧~面包布丁食材面包布丁：原味白面包450g葡萄干115g大號(hào)雞蛋4個(gè)白砂糖50g黃油115g香草精10ml新鮮肉豆蔻（肉豆蔻粉）2.5ml牛奶+奶油混合液各240ml全脂牛奶240ml醬汁：大號(hào)雞蛋1個(gè)牛奶+奶油混合液各85ml白砂糖100g肉桂粉1.25ml香草精2.5ml肉豆蔻0.5gJim Beam波本威士忌5ml步驟準(zhǔn)備工作：把葡萄干浸泡在盛有水的小碗中半小時(shí)，同時(shí)黃油放在室溫軟化。制作面包布?。孩侔衙姘撼伤槠瑐溆?，在一個(gè)大碗里把雞蛋、糖、香草精和黃油混合攪拌均勻，加入肉豆蔻， 和牛奶+奶油的混合液繼續(xù)攪拌，再加入全脂牛奶攪拌均勻。②把面包丁放入碗中拌勻，使其充分浸泡在布丁液里，靜置30分鐘。③將1/3的面包布丁混合物，先鋪一層在20*20cm烤盤(pán)里，撒上1/3的葡萄干，然后再鋪一層面包布丁，再撒一層葡萄干，重復(fù)兩次該操作。④放入165℃預(yù)熱好的烤箱里，烤40-45分鐘。取出后先冷卻至室溫，然后放入冰箱里冷藏至少6小時(shí)，過(guò)夜最好。制作醬汁：①將雞蛋、牛奶+奶油混合液、和白砂糖攪一起放入小奶鍋中攪拌均勻，再加入肉桂粉、肉豆蔻、香草精和波本酒，開(kāi)小火繼續(xù)攪拌，直至醬汁煮到濃稠，關(guān)火。⑤待醬汁冷卻后，取出面包布丁，淋在表面就完成啦！TIPS①配方中的奶油也可以用牛奶替換，不過(guò)使用奶油的口感更香醇。圖文編輯：晴子不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)