超級(jí)可愛的小饅頭，豬年最后的紀(jì)念咯！

近年流行起來的臺(tái)式早餐，最受歡迎的就是“刈包”。簡(jiǎn)單點(diǎn)說，刈包就是用饅頭夾著鹵肉、酸菜、花生碎……一大堆香香脆脆的食材一起吃，葷素搭配，口感互補(bǔ)，超級(jí)香。見識(shí)過了刈包，才發(fā)現(xiàn)原來饅頭也可以變得這么豐富，完全不輸給小漢堡！豬年馬上就要過去了，做個(gè)粉嘟嘟的小豬崽饅頭再紀(jì)念一下吧~小豬造型的饅頭也非常簡(jiǎn)單，只要捏好鼻子和耳朵放到粉色面團(tuán)上就可以了，新手一樣可以很好的完成，甚至可以“偷懶兒”不用做眼睛那么精致的部分。當(dāng)然啦，加兩個(gè)芝麻做眼睛也不是不可以……就是看起來呆呆的，哈哈~小饅頭中間夾的食材完全可以根據(jù)自己的口味來定，只要你能想到，全世界都可以夾住。其實(shí)這樣子看起來，貌似也可以叫做——豬崽肉夾饃？總之非?？蓯劾玻?img data-copyright="0" data-ratio="0.1724137931034483" data-type="gif" data-w="551" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/14/093340751.gif" />豬崽小饅頭參考量：可做11個(gè)小饅頭水180g中筋面粉350g酵母3g紅曲粉1g粉紅色素2滴午餐肉適量蘆筍適量培根適量雞蛋適量制作饅頭：①將水、面粉、酵母混合，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜，等待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。②發(fā)酵完成后，取出面團(tuán)，在案板上撒一些干面粉防粘，用手按扁排氣，使面團(tuán)重新變得光滑。③將排好氣的面團(tuán)分出來60g，加入紅曲粉，將面團(tuán)揉均勻。④剩下的面團(tuán)加入兩滴粉紅色素，同樣揉均勻。⑤粉色面團(tuán)再分成30g每個(gè)的劑子，搓成光滑的小饅頭，蓋上保鮮膜備用。⑥將紅色面團(tuán)用搟面杖搟成厚約0.5cm的面皮，揪約1g的面團(tuán)，揉成豬鼻子形狀。⑦然后再取2g紅色面團(tuán)，分成兩份捏成三角形，放在粉色面團(tuán)兩邊做成豬耳朵。⑧用牙簽粗的一端給豬崽戳兩個(gè)鼻孔，在鼻子下方還有嘴巴。⑨做好的小豬饅頭蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右。⑩然后蒸鍋水燒開，上蒸鍋蒸15分鐘左右。關(guān)火后，燜5分鐘再取出小豬饅頭，以防塌陷。組裝：把小豬饅頭從中間切開，就可以在里面放上你喜歡的食物就可以啦~Tips：①食用色素只要買正規(guī)品牌的都是安全的，可以放心使用。不喜歡用色素的話，可以只用紅曲粉，但是顏色就沒有那么好看了哦。②儲(chǔ)存：成品不建議長(zhǎng)期儲(chǔ)存，建議盡快吃完！如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個(gè)微信哦：isaweir?(^?^*)這個(gè)裱花蛋糕卷才是圣誕節(jié)的殺手锏！浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準(zhǔn)沒錯(cuò)爆漿奶昔包是什么鬼，要拿吸管吃？真香警告！這是屬于奶酪餅干獨(dú)有的香氣不想錯(cuò)過i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)