天氣愈發(fā)寒冷,年味兒也愈來愈烈。記憶中的冰糖葫蘆,總是伴隨著新年的腳步而來。小時候,看著紅彤彤的冰糖葫蘆顫顫巍巍地斜插在稻草捆上,甚是眼饞。用攢下來的零花錢買上一串,一定要挑果實(shí)最大、糖衣最厚的那一串。接過手,還沒吃就已經(jīng)滿嘴口水,咬下一塊糖衣,嘎嘣脆透心甜,再咬下一顆紅果,甜中帶酸,酸中帶甜,美滋滋~
長大后,心中依舊藏有對冰糖葫蘆的想念,在街上看見必然要買上一串兒解饞,味道一如回憶亦苦亦甜。突然興起,也想要自己做上幾串冰糖葫蘆,找尋兒時的記憶。
迷你糖葫蘆
草莓適量香蕉一根冰糖150g水140g熟黑芝麻粒適量
準(zhǔn)備工作:-備齊材料,將草莓洗凈
開始制作:①準(zhǔn)備一個烤盤,鋪上錫紙,薄薄刷一層植物油。
②將所需水果切成合適的大小。
③用牙簽串起來組裝。
④水和冰糖倒入奶鍋中煮開,用勺子或者筷子蘸一點(diǎn)糖漿放入另一碗水中檢測,如果糖漿迅速凝固成糖珠,即糖漿已經(jīng)煮好了。
⑤將串好的糖葫蘆在糖漿里滾上一圈。
⑥用鑷子粘上兩顆黑芝麻粒兒當(dāng)眼睛。
⑦放在烤盤里靜置,待糖漿凝固即可。
手邊兒沒有山楂,就想著不如用這個時節(jié)正當(dāng)紅的草莓代替,索性再搭配上香蕉,點(diǎn)綴上黑芝麻,做成俏皮的小玩偶造型。新的一年里,不要酸酸甜甜,要一直甜甜甜甜。希望新的一年,能和這個糖葫蘆串兒一樣,一直可可愛愛,一直有人愛!
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個微信哦:isaweir?(^?^*)
這一口草莓蛋糕還原了草莓最真實(shí)的味道
把雪花酥做成咸味兒之后,更好吃還解膩
浪漫又甜蜜的蛋糕,這款準(zhǔn)沒錯
真香警告!這是屬于奶酪餅干獨(dú)有的香氣



不想錯過i烘焙推送?想隨時隨地查看精彩配方?只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦!
手機(jī)瀏覽中華飲品屆













