詹姆士的廚房 | 下酒又下飯，這樣的雞翅你吃過嗎？

第一次接觸韓國辣椒醬，還是在念書的時候，有位韓國朋友給我看的。那時我才發(fā)現(xiàn)原來韓國辣椒醬的顏色雖然看起來很紅艷、很驚悚，但是吃起來其實(shí)并沒有那么辣，甚至還帶一點(diǎn)甜味。今天在我的廚房，我就教大家怎么用韓國的辣椒醬來做出好吃的料理。炒鍋、鑄鐵鍋、鍋鏟、水晶碗雞翅 8只蒜末 1大匙青椒 3根醬油 適量芝麻油 適量紅辣椒 3根熟白芝麻 1大匙韓式辣醬 2大匙汽水（雪碧或者七喜均可） 1杯cription-url="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/094654551.gif" />【1】切雞翅、雞小腿將雞中翅和雞小腿切成大小差不多的小塊狀。▼雞皮多的地方油脂較多，雞翅部位的雞皮較厚，所以是整只雞脂肪含量最高的地方。但是辣可以促進(jìn)新陳代謝，所以愛吃辣的人基本上都不太胖。【2】切辣椒將紅椒和青椒斜切成段狀，蔥也切段。【3】干煎雞翅干鍋煎雞翅和雞腿肉，煎到雞皮稍微變焦，有香味出來為止。【4】放辣椒醬往鍋里放入適量的芝麻油，稍微翻炒后再加入一大匙韓國辣椒醬。【5】加辣椒將切好的辣椒和蔥倒入鍋中。【6】加汽水往鍋里倒入一大杯汽水（雪碧或者七喜均可）。稍微煨煮一下，雞肉肉質(zhì)會更軟滑。【7】調(diào)味倒入蒜末、半勺醬油、兩匙鹽。煮到快收汁，將它倒入鑄鐵鍋里。【8】撒白芝麻最后撒上白芝麻就完成了。這道菜如果用小火慢慢燉，雞翅更入味，會更好吃哦。▼▼▼韓國辣雞翅鍋：“我長這個樣子！”本欄目由i烘焙&詹姆士的廚房節(jié)目一同合作 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)