食材僅 樣，隨手一拌越吃越瘦！

如果說(shuō)雞蛋是我心中食材百搭榜的No.1，那No.2一定是豆腐了。一提起豆腐，我就會(huì)想到豆腐干、豆腐皮、豆腐卷、豆腐泡，甚至還有臭豆腐，豆腐乳，豆腐花等美食。每次不知道要買(mǎi)什么菜的時(shí)候，我就會(huì)直接買(mǎi)一塊豆腐回家，無(wú)論是煎炒燉炸蒸，豆腐幾乎適用于所有做法，要是單拿豆腐來(lái)做菜，它絕對(duì)能撐起一桌宴席呢~今天，我就來(lái)給寶寶們分享一道，用豆腐做的無(wú)油低脂甜品——豆腐蛋糕。雖然做法不難，但寶寶們買(mǎi)豆腐的時(shí)候，記得選擇內(nèi)脂豆腐哦，畢竟內(nèi)脂豆腐是豆腐中最嫩的，做出來(lái)的蛋糕口感才會(huì)更細(xì)膩。對(duì)啦，想要口感更豐富的，還可以像我這樣搭配堅(jiān)果一起吃哦，另外糖的份量也可以按個(gè)人喜好增減，總之這款蛋糕沒(méi)那么多條條框框，適合自己的口味就行。烤好的豆腐蛋糕，沒(méi)有其他蛋糕的甜膩感，不管是作為下午茶，還是當(dāng)作早餐都很好吃，寶寶們趕緊動(dòng)手試試吧！豆腐蛋糕↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓雞蛋1個(gè)蛋清1個(gè)內(nèi)酯豆腐300g面粉20g糖粉20g①往碗中倒入1個(gè)雞蛋和蛋清②倒入20克糖和20克面粉攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)，雞蛋糊就做好了③將300克內(nèi)脂豆腐打散④倒入雞蛋糊并攪拌均勻，豆腐糊就做好了⑤將豆腐糊用過(guò)濾網(wǎng)篩過(guò)濾后，倒入碗中⑥最后放入預(yù)熱的烤箱，170度烤30分鐘即可豆腐蛋糕就做好啦！出爐的蛋糕香氣撲鼻，明亮溫柔的色澤讓人食欲滿滿，光是從顏值上，就足以看出它的嫩，真想立馬吃掉它~挖一勺放入口中，這濕潤(rùn)嫩滑口感好像會(huì)呼吸一樣，讓蛋糕多了幾分獨(dú)特。細(xì)細(xì)咀嚼間，濃郁的豆香溢滿口腔，瞬間召回丟失的食欲！吃著豆腐蛋糕的時(shí)候，攝影小哥問(wèn)我為什么不用日本豆腐，不也是很嫩嗎？害，嫩是嫩，但日本豆腐并不是真正的豆腐呢。它是用雞蛋和清湯混合后倒在容器中蒸成的（聽(tīng)上去是不是神似我們的雞蛋羹），因?yàn)樾螤詈涂诟邢穸垢?，所以才?huì)在日本被叫做“豆腐”哦！如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)從小吃到大，一拌就搞定夢(mèng)幻千層，在家搞定椰蓉球，全都要糯嘰嘰，冰冰涼不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)