一碗糯米就能做的快手糯米鍋巴，嘎嘣脆！全家搶著吃完！

每個(gè)人童年的味覺記憶里，都有關(guān)于鍋巴的味道。咸酥香脆的鍋巴，陪伴了一代又一代國人成長(zhǎng)，如今鍋巴仍然活躍在零食界，算的上是國貨零食圈的泰斗了。都說味蕾是有記憶的，無論時(shí)光流逝，童年的味道卻一直留在記憶深處，等待著被喚醒。今天就用一份手作的糯米鍋巴帶你重返童年，找回那些童年的記憶。自制糯米鍋巴不需要太多用料，一碗糯米，一小把生粉，再加上鹽和調(diào)料就夠了。制作的過程也沒有太大難度，唯一需要注意的是，在給糯米裹粉的時(shí)候，生粉的用量一定不能多，否則不容易成型，炸的時(shí)候很容易散開。炸好的糯米鍋巴，米香濃郁，再撒上自己喜歡的調(diào)料，口口咯吱，妙不可言。無論是在悠閑的周末時(shí)光，當(dāng)做出游小餐食、煲劇小零嘴；還是在繁忙的工作日，當(dāng)做下午茶解饞，都是不錯(cuò)的選擇。糯米鍋巴糯米250g玉米淀粉5g鹽2g五香粉適量白胡椒粉適量黑胡椒碎適量①糯米淘洗后，用清水浸泡一夜。②泡好的糯米瀝干，加玉米淀粉，拌勻。③加鹽和五香粉，拌勻。④在面粉篩中鋪上薄薄一層，用勺子稍稍按壓。⑤放入熱油鍋中，待炸定型后，晃動(dòng)漏勺，鍋巴就會(huì)脫離漏勺。⑥在油鍋中繼續(xù)炸至金黃即可出鍋。⑦出鍋后放在吸油紙上濾油，撒上白胡椒、黑胡椒，冷卻即可食用了。如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，花粘餅干粉嫩嫩，肉乎乎吉事果，吉事到熱氣騰騰，奶油燉菜不想錯(cuò)過i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)