最近的氣溫像是做上了過山車，一路直線下滑，這么冷的天氣只有熱乎乎的奶茶才能治愈吧??！作為一個甜食上癮患者，半仙豆夫的豆乳奶蓋茶是我的必備飲品清單，相信很多寶寶和我一樣，每次點單都想說：“老板，一杯豆乳奶蓋茶，不要茶，多豆乳奶蓋！”真的！白玉豆乳奶蓋真的太好吃了，空口吃三串都不過癮，海鹽味的奶蓋里有濃濃的豆乳奶香，配上糯嘰嘰的小丸子，健康又美味。為了能夠一次吃過癮，特意為寶寶們拆解了做法，制作過程真的太簡單了，有手就能做，食材也非常的簡單！用不限量供應的豆乳奶蓋白玉丸子來溫暖你，和我一起愛上它。豆乳奶蓋白玉丸子丸子（20個）糯米粉150G白砂糖35G熱水100G豆乳奶蓋淡奶油100G煉乳30G白砂糖10G豆?jié){（冷）65G奶油奶酪（室溫軟化）60G黃豆粉適量注：做豆乳茶底，另外準備3個紅茶包，150G豆?jié){、150G牛奶。①150G糯米粉、35G白砂糖混合，倒入100G熱水，將糯米粉攪拌成絮狀，再把糯米面團揉勻。②揉好的糯米面團分成14G一個的小劑子，搓成圓形球狀。③煮一鍋熱水，將糯米丸子放入，丸子煮熟后會浮在水面上。煮好的糯米丸子用竹簽串成串，放在冰水里降溫防粘。④室溫軟化好的60G奶油奶酪加入20G煉乳、10G白砂糖，用電動打蛋器打均勻。⑤100G淡奶油打發(fā)到7分。⑥打發(fā)好的淡奶油加入打發(fā)好的奶油奶酪，攪均勻。再將65G豆?jié){分三次加入打發(fā)，就會出現(xiàn)明顯的紋路。豆乳奶蓋就做好了。白玉丸子放在盤中，澆上一層豆乳奶蓋，再撒上一層黃豆粉，就可以吃起來了。如果你還想做上一杯豆乳茶一塊吃，再多花3分鐘。⑦鍋里煮上60G水，水開后加入3個紅茶包再小火煮一會，煮到濃稠。⑧將150G豆?jié){、150G牛奶加入煮好的紅茶水中，攪拌均勻，煮到周邊冒泡泡，這樣豆乳茶底就準備好了，是不是非常簡單！在豆乳茶底上倒入一層厚厚的奶蓋，放上白玉丸子，表面再撒上一層黃豆粉，白玉豆乳奶蓋茶就做好了，又好吃又好看！一口奶蓋一口茶，也太過癮了吧！每一串丸子都有厚厚的奶蓋！！媽耶??！做了抹茶牛奶茶底的，也超級好喝的，這個方子做出的豆乳奶蓋白玉丸子，百搭！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

神仙味道，做夢都饞

奶香酥脆，全家好評

軟糯香甜，入口即化

噴香爆汁，一口一個喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點