憑借著嫻熟的技術(shù)以及對面包深刻的理解,林業(yè)強(qiáng)帶領(lǐng)他的助手呂標(biāo),向所有的評委和觀眾證明了自己的實力,在9位選手中脫穎而出,成功奪得了第八屆世界面包大賽中國區(qū)的冠軍!亞軍汪玉建
汪玉建與助手余前龍憑借亮眼的表現(xiàn),穩(wěn)定的輸出,默契的配合,出色完成了這場比賽。季軍曹曉昌
曹曉昌與助手張政奇成功躋身前三甲,在創(chuàng)意與實力之間展現(xiàn)自我的風(fēng)采。同樣,讓我們也恭喜其他獲獎選手,感謝他們用自己專業(yè)專注的職業(yè)態(tài)度和不斷探索的敬業(yè)精神為我們帶來這場精彩絕倫的面包盛宴。最具潛力助手獎:楊竣博最佳日常面包獎(法棍):曹曉昌最佳營養(yǎng)健康面包獎:林業(yè)強(qiáng)最佳三明治獎:易際光最佳有機(jī)面包獎:尹強(qiáng)強(qiáng)最佳牛角面包獎:楊慶最佳甜面包獎:林業(yè)強(qiáng)最佳國家特色面包獎:林業(yè)強(qiáng)最佳巧克力面包獎:汪玉建最佳藝術(shù)面包獎:汪玉建冠軍決賽精彩回顧現(xiàn)場風(fēng)采

藝術(shù)面包通過西游記·大鬧天宮的這個帶有濃烈中國特色故事為主題而設(shè)計的一款藝術(shù)面包。整體使用了多種制作技巧去呈現(xiàn)。位置的連接口,人物的結(jié)構(gòu)輪廓,動態(tài)的姿勢,懸空的設(shè)計,云彩、火等元素的融入,每個細(xì)節(jié)都盡量做的靈活生動。最后呈現(xiàn)時還用了干冰煙霧的效果,給現(xiàn)場評委和觀眾留下了很深的印象。
作品展示












讓我們再次恭喜冠軍林業(yè)強(qiáng),期待他能在今年10月法國南特舉辦的第八屆世界面包大賽總決賽上再創(chuàng)佳績,讓世界看到中國面包的新篇章!世界面包大使團(tuán)新晉成員
讓我們恭喜呂強(qiáng)、陳希琦、陳影成功晉級面包大使團(tuán),祈愿他們在之后的道路上能夠持續(xù)發(fā)光發(fā)熱。頒獎現(xiàn)場精彩瞬間












中國烘焙正在凝聚一股強(qiáng)大的向心力,將先進(jìn)的技術(shù)傳承和技藝普及給全國的面包職人。后繼將會書寫怎樣的中國烘焙匠人的精彩故事?讓我們拭目以待!俗話說,臺上一分鐘,臺下十年功。獎牌的背后,是常人無法輕易體會的枯燥與艱辛。日復(fù)一日困守于一方天地,付出時間來打磨深厚的面包技術(shù)與扎實的基本功。然而賽場上瞬息萬變的節(jié)奏,又會令每一個選手重新審視自己。不論是否奪冠,我只想說,有夢想誰都了不起。讓我們再一次感謝所有參賽選手,感謝他們?yōu)樽约?、為面包如此努力拼搏著?img data-ratio="0.42592592592592593" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202211/24/120501171.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" />DAY2:國內(nèi)9位頂尖面包師均已上場,本屆冠軍究竟花落誰家!
DAY 1:大賽打響!5位面包高手+8個半小時對決 直擊全國總決賽!
進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間
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