進(jìn)博會(huì)法國(guó)Taste France館內(nèi)，藏著這么多好吃的！

這幾日，大家的注意力估計(jì)都放在了第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（CIIE）上吧。超多富有創(chuàng)新、健康與品質(zhì)的佳品匯聚一堂，看著都讓人挪不開(kāi)眼。比如此次法國(guó)館內(nèi)就集合了10家法國(guó)參展企業(yè)、1家法國(guó)大區(qū)食品推廣處以及1個(gè)法國(guó)原產(chǎn)地命名（AOC）葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)，展示著他們的產(chǎn)品和專(zhuān)有技術(shù)。在印象中，法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品一項(xiàng)以安全和高品質(zhì)著稱(chēng)，這一點(diǎn)上非常符合中國(guó)消費(fèi)者的期望和口味。而且據(jù)悉，在本次展會(huì)的農(nóng)產(chǎn)品展廳中，法國(guó)是參展企業(yè)最多的國(guó)家。所以非常值得一逛！近年來(lái)，兩國(guó)之間在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的溝通有所加強(qiáng)。法國(guó)現(xiàn)在已是中國(guó)在歐洲的主要供應(yīng)商。為了提供更好的服務(wù)，去年，法國(guó)館還專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)由法國(guó)政府發(fā)起并支持的新品牌 Taste France，旨在為中國(guó)消費(fèi)者和專(zhuān)業(yè)人士提供具有超高品質(zhì)保證的產(chǎn)品價(jià)值：卓越、安全、愉悅、原產(chǎn)、創(chuàng)新。今年在法國(guó)商務(wù)投資署組織下，更是為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)多樣且優(yōu)質(zhì)的法國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，突出他們?cè)谵r(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域里的交流以及經(jīng)濟(jì)和商業(yè)方面合作的強(qiáng)度。法國(guó)駐華大使羅梁在開(kāi)幕式上也提到，“我們的目標(biāo)可以用幾句話來(lái)概括：為您提供質(zhì)量非常高、口味豐富、健康和創(chuàng)新的產(chǎn)品。確切地說(shuō)，創(chuàng)造力和創(chuàng)新是我們食品行業(yè)的核心。這就是為什么我們想要發(fā)起一項(xiàng)致力于食品技術(shù)的商業(yè)使命?！?/em>其實(shí)圍繞著創(chuàng)新這個(gè)關(guān)鍵詞。今年，法國(guó)投資商務(wù)署還與香港新華集團(tuán)開(kāi)展了第一個(gè)中法食品科技創(chuàng)新項(xiàng)目，致力于發(fā)現(xiàn)、支撐及孵化法國(guó)的初創(chuàng)、成長(zhǎng)型食品科技型企業(yè)，讓他們更好的、更全面的進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。香港新華集團(tuán)主席蔡冠深博士雖然由于疫情的原因，未能親臨現(xiàn)場(chǎng)，但也通過(guò)了視頻的形式向現(xiàn)場(chǎng)的來(lái)賓介紹著。另外，本屆進(jìn)博會(huì)法國(guó)館內(nèi)，香港新華集團(tuán)也帶來(lái)了品牌“The FoodTech Hub”的初步黑科技成果亮相。不過(guò)說(shuō)實(shí)在的，與我們烘焙行業(yè)最為相關(guān)的要屬法國(guó)乳制品了。在開(kāi)幕式上，法國(guó)國(guó)家乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)亞太地區(qū)總經(jīng)理Emilie Martin談到，“許多法國(guó)乳品企業(yè)在中國(guó)設(shè)立了不同規(guī)模的分支機(jī)構(gòu)，為中國(guó)消費(fèi)者提供各種各樣的乳制品：其中包括乳制原料、奶粉、奶油、黃油和奶酪等?！?/em>所以逛完了位于1.2展廳B6-02展位的法國(guó)Taste France館，接下去到2.2展廳B5-05“French food”法國(guó)美食展區(qū)參觀品鑒也是很不錯(cuò)的選擇。除此之外，法國(guó)豬業(yè)聯(lián)盟 & 法國(guó)畜牧及肉類(lèi)協(xié)會(huì)代表孟凡也先生介紹了法國(guó)肉類(lèi)的卓越口感、安全生產(chǎn)以及可追溯性。法國(guó)果蔬跨行業(yè)理事會(huì)的代表李蓓女士也介紹了法國(guó)蔬果行業(yè)的口味上乘、全程可追溯和符合環(huán)保要求。當(dāng)然，光聽(tīng)光看肯定是不夠的，整個(gè)展覽期間還提供了豐富多彩的活動(dòng)：新品發(fā)布、大師班、水果品鑒會(huì)等，可以直接入口品嘗以及學(xué)習(xí)。在本屆進(jìn)博會(huì)中，我們能看到展出了一些優(yōu)質(zhì)葡萄酒、乳制品、肉類(lèi)和果蔬等。通過(guò)對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者的深入洞察與積極參與，以及隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)急速發(fā)展，人民對(duì)于食品的種類(lèi)、質(zhì)量，提出的全新要求。法國(guó)農(nóng)業(yè)食品正在熱情地與中國(guó)消費(fèi)者分享法國(guó)美食和法國(guó)生活方式。同時(shí)也在不斷帶來(lái)更多樣性的法國(guó)品牌食材來(lái)適應(yīng)這種變化。當(dāng)然這也為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新征程，以及與世界攜手應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、共促繁榮進(jìn)步開(kāi)啟了新篇章。月度好文10+場(chǎng)美食技藝battle攻略|打敗kumokumo的店預(yù)定到2022年的芝士塔|烘焙師必備的11款好物網(wǎng)紅面包店的“生命周期”|快手潘娜托尼制作秘訣進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)