烹飪時間約五分鐘，復(fù)刻居酒屋人氣料理——酒蒸蛤蜊。蛤蜊的鮮甜湯汁，結(jié)合了濃郁蒜香和些許黃油奶香味，用簡單調(diào)味就能做出很治愈暖心的蒸蛤蜊，好吃不怕胖！五分鐘料理 酒蒸蛤蜊蛤蜊半斤清酒/米酒50ml小蔥1-2根大蒜2-3瓣黃油5-10克醬油少許小米辣一顆 可選①準備：新鮮蛤蜊刷洗干凈，用冷水浸泡20-60分鐘吐沙（可滴幾滴油幫助吐沙）。開口且關(guān)不上，或破殼的丟掉。②深口小鍋中燒熱少許油，炒香蒜末、蔥末（蔥白部分）、辣椒末，約一分鐘③加入蛤蜊、清酒，蓋緊蓋子，中高火煮，直到蛤蜊全部開口，約3-4分鐘。仍不開口的丟掉。④加入黃油，拌入蛤蜊和湯汁里直到融化。少許醬油調(diào)味，出鍋。只用到一點點醬油調(diào)味就足夠鮮美的一道小海鮮，當下酒菜或是拌飯都很美味。蛤蜊的殼作小碗，舀起湯汁，和蛤蜊肉一同入口，嫩滑蛤蜊肉結(jié)合鮮美湯汁，忠于原味妙不可言。如果想要更加健康可以不加黃油，但是黃油自帶的奶香味會起到畫龍點睛的作用哦。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

酸甜可口，餡料滿滿

皮薄餡實，酥到掉渣冰淇淋自由，鎖死！

香甜松軟，10分鐘吃到嘴

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