即使不喜歡吃小番茄，大概也很難拒絕這一口清甜！飽滿、爆汁的小番茄浸潤(rùn)在話梅糖水里，冰涼冰涼的，酸甜平衡得剛好，超級(jí)開(kāi)胃、解暑！話梅小番茄做法特別簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)而言之，就是把小番茄去皮，煮一鍋話梅糖水，放涼后混合，放冰箱冷藏著就好了。可以當(dāng)作開(kāi)胃菜，也可以作為甜品，低卡低負(fù)擔(dān)。浸泡小番茄的話梅糖水能干啥呢？加入無(wú)糖氣泡水，就是非常爽口的飲料，有話梅的酸甜，又帶有小番茄的清新香氣，好看又好喝！酸甜話梅小番茄小番茄300克話梅5-7顆冰糖25克菠蘿干/芒果干少許（可選）檸檬適量注：我用的是九制話梅，建議用酸味較明顯的話梅，而不是甜味為主的話梅①小番茄洗凈，頂部輕輕用刀劃出十字，方便去皮。煮一鍋水（能漫過(guò)小番茄就可以），水滾了倒入小番茄立馬關(guān)火，燙20秒左右，番茄皮有些脫開(kāi)了就立刻撈出放入冰水中。熱脹冷縮，可以很輕松將小番茄剝皮。②小番茄過(guò)熱水就是為了去皮，不要在熱水里停留太久，以保留小番茄內(nèi)部鮮嫩爆汁的口感！③約300-400毫升水加入話梅和冰糖煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火蓋蓋燉10分鐘讓話梅釋放味道。話梅糖水按個(gè)人喜好調(diào)整味道，愛(ài)吃甜的就加糖。還可以加入少許菠蘿干、芒果干、干桂花、桂花蜜增加香味！④徹底放涼的話梅糖水和去皮小番茄混合，加入幾片檸檬和少許檸檬汁，蓋保鮮膜放冰箱冷藏過(guò)夜；檸檬片第二天要撈出，因?yàn)榉啪脮?huì)苦。小番茄本身的清爽味道融合話梅的酸甜味，咬開(kāi)時(shí)涼涼的汁水飆出在味蕾上肆意流淌，真是從舌尖瞬間傳到大腦的愉悅享受！舀適量的話梅糖水到杯子里，倒入無(wú)糖汽水，高興的話還可以加入幾顆漬小番茄、幾片薄荷，我想這款夏日特飲完全可以拿去賣(mài)了 (●'?'●)如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

簡(jiǎn)單幾步，酥松香甜

Q彈爽滑，入口即化

外脆里韌，越嚼越香

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