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款配方＋ 個技術點，搞懂「蛋白霜」。

2022-10-31 16:54:21責任編輯：小伊瀏覽數(shù)：788

說起蛋白霜，你們是不是就自然會想到造型各異、顏色繽紛的蛋白糖。蛋白霜也是制作馬卡龍、蒙布朗等經典糕點的組成部分。從配料來

說起蛋白霜，你們是不是就自然會想到造型各異、顏色繽紛的蛋白糖。蛋白霜也是制作馬卡龍、蒙布朗等經典糕點的組成部分。從配料來看，蛋白霜用到的原料很普通簡單，技法也不復雜，在很多產品中都可以發(fā)揮亮點。你們肯定要問：具體有沒有案例參考呢？廢話不多說，直接發(fā)配方，看完之后我們再細聊～就是這款

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