“傳統(tǒng)英式奶茶是先倒奶還是先倒茶”就一直是業(yè)界一大未解之謎。拋開(kāi)科學(xué)根據(jù),沒(méi)想到這個(gè)問(wèn)題的答案與口感無(wú)關(guān),完全是英國(guó)土豪之間的炫富行為。

傳統(tǒng)英式奶茶興起時(shí),恰逢中國(guó)瓷器大肆流行歐洲的年代,雖然英國(guó)也可以生產(chǎn)本國(guó)瓷器,但貴族們依然以使用中國(guó)瓷器為榮。據(jù)傳,用英國(guó)茶具沏茶時(shí),茶杯會(huì)因受熱而爆裂。所以在喝茶前,要先給茶杯里倒些冷牛奶,然后才能用開(kāi)水沖茶。

部分有錢(qián)人在買(mǎi)來(lái)正宗的中國(guó)茶具后,故意當(dāng)著客人的面,先將滾燙的開(kāi)水直接澆到茶杯里,證明其為“不會(huì)爆裂”的純正中國(guó)瓷器,然后才倒入牛奶?!跋炔韬竽獭本谷怀蔀楫?dāng)時(shí)英國(guó)上流社會(huì)的“炫富方式”。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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