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疫情之下，為了拉動(dòng)消費(fèi)、活躍市場(chǎng)，各地政府正陸續(xù)派發(fā)消費(fèi)券。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至3月27日，全國(guó)已有39個(gè)地區(qū)發(fā)布了消費(fèi)券政策，發(fā)放總金額已達(dá)數(shù)十億元。
已出臺(tái)的39項(xiàng)消費(fèi)券政策中，在行業(yè)分布方面，餐飲居重點(diǎn)投放行業(yè)之首。消費(fèi)券能拉動(dòng)多少消費(fèi)額？
經(jīng)濟(jì)學(xué)界對(duì)于中國(guó)臺(tái)灣消費(fèi)券的一項(xiàng)研究顯示，2009年中國(guó)臺(tái)灣消費(fèi)券對(duì)于消費(fèi)的額外拉動(dòng)作用大約為25%。
中泰證券測(cè)算，假設(shè)2020年全國(guó)投放消費(fèi)券額度為800-3600億元，按照10-15倍杠桿區(qū)間進(jìn)行估算，則可增加0.8-5.4萬(wàn)億消費(fèi)，對(duì)應(yīng)的全年社會(huì)零售同比增速為4.2%-15.4%。
數(shù)以?xún)|計(jì)的消費(fèi)券在路上，消費(fèi)者心心念念的奶茶能分得這杯羹嗎？
這些品牌被砸中在發(fā)放金額上，杭州市排名全國(guó)第一。3月27日開(kāi)始，杭州市正陸續(xù)發(fā)放總額將達(dá)16.8億元的消費(fèi)券。
刺激效果已初步顯現(xiàn)，買(mǎi)奶茶、買(mǎi)衣服、買(mǎi)零食，很多市民都享受到了滿(mǎn)40減10元的大紅包。截至4月2日16時(shí)，杭州兌付政府補(bǔ)貼9410萬(wàn)元，帶動(dòng)杭州消費(fèi)12.46億元，拉動(dòng)效應(yīng)超過(guò)13倍。
餐飲是特殊時(shí)期促動(dòng)內(nèi)需的首要品類(lèi)，茶飲作為大類(lèi)中的重要細(xì)分項(xiàng)，也得了實(shí)實(shí)在在的好處，不少品牌被砸中。
據(jù)媒體報(bào)道，在杭州武林商圈黃金地段的國(guó)大喜茶門(mén)店內(nèi)，彭小姐一單點(diǎn)了5杯，在她前面的柜臺(tái)上，已經(jīng)放了30杯左右剛剛做好的飲料。
顧客吳先生告訴記者，今天之所以來(lái)店內(nèi)點(diǎn)單，主要是剛領(lǐng)了杭州消費(fèi)券，正好可以用掉。除了喜茶之外，在奈雪、麥吉等網(wǎng)紅奶茶店，柜臺(tái)上也放滿(mǎn)了外賣(mài)。
廣東佛山，在支付寶佛山消費(fèi)月專(zhuān)題頁(yè)面下方，列出了若干推薦商家，包括肯德基、星巴克、奈雪的茶、海底撈火鍋等知名品牌。
進(jìn)入消費(fèi)券所在的卡包，還可以查用戶(hù)附近可用消費(fèi)券的商家，這中間又出現(xiàn)了書(shū)亦燒仙草、85°C等的身影。
佛山市發(fā)展和改革局副局長(zhǎng)李斌透露，本次消費(fèi)促進(jìn)月活動(dòng)期間，預(yù)計(jì)拉動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)將超過(guò)30億元。
長(zhǎng)沙市政府共發(fā)放百億級(jí)別的消費(fèi)補(bǔ)貼，其中餐飲發(fā)放預(yù)計(jì)過(guò)億元。在小餐飲企業(yè)里，茶顏悅色、CoCo、快樂(lè)檸檬、師兄芋圓、許留山榜上有名。
自3月26日零點(diǎn)起，廣西通過(guò)支付寶發(fā)放超億元消費(fèi)券。廣大市民領(lǐng)取后，螺螄粉、奶茶、燒烤等成為最?lèi)?ài)。
你的門(mén)店怎樣分這杯羹？消費(fèi)券的本質(zhì)是減稅，但比減稅更好。減免稅費(fèi)是普遍性的，無(wú)論企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況，是否有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，都會(huì)得到減免，這會(huì)降低市場(chǎng)效率。
而消費(fèi)券是有競(jìng)爭(zhēng)的補(bǔ)貼，商家會(huì)競(jìng)爭(zhēng)這個(gè)補(bǔ)貼，通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，資金流向那些有更強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的，更高效的經(jīng)濟(jì)單元，可最大化提高資金的效率。所以，消費(fèi)券比直接減免稅費(fèi)，更具效率。
對(duì)于茶飲等現(xiàn)金流比較強(qiáng)的品牌和企業(yè)，更有現(xiàn)實(shí)意義。在特殊時(shí)期，獲得現(xiàn)金流是活下去的關(guān)鍵。消費(fèi)券不但增加了門(mén)店的現(xiàn)金流，隨著銷(xiāo)售增大，員工的獎(jiǎng)金也會(huì)增加，門(mén)店的原物料隨之增加，消費(fèi)券的引致效應(yīng)就會(huì)向上游擴(kuò)展。
在宏觀(guān)背景下，你的奶茶門(mén)店怎樣搭上這班車(chē)，專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，從目前各地操作的實(shí)踐來(lái)看，品牌的名氣和實(shí)力還是第一位。
政府、商會(huì)和平臺(tái)對(duì)于推薦商家雖然沒(méi)有過(guò)分作為，但從有限的個(gè)案來(lái)講，頭部品牌入局的可能性最大，例如上文提到的肯德基、星巴克、奈雪、喜茶、書(shū)亦燒仙草、85°C、茶顏悅色、CoCo、快樂(lè)檸檬，等等。
當(dāng)然，中小品牌也不是無(wú)所作為。
首先，要積極主動(dòng)跟本地的協(xié)會(huì)、商會(huì)和平臺(tái)聯(lián)系，爭(zhēng)取進(jìn)入政府推薦的商戶(hù)名錄。
其次，門(mén)店可在店招、海報(bào)上設(shè)計(jì)“消費(fèi)券”元素，輸出告示性?xún)?nèi)容，引導(dǎo)消費(fèi)。
第三，即使享受不到消費(fèi)券紅利，門(mén)店也可蹭熱度，作為促銷(xiāo)手段，設(shè)計(jì)成“消費(fèi)券”的形式，來(lái)主動(dòng)迎合這波潮流。
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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