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濟南90%的咖啡等物料產(chǎn)品，來自中恒商城。這是一個傳統(tǒng)老商場的另類新舊動能轉(zhuǎn)換。4月20日，2018山東國際咖啡西餐文化節(jié)，在濟南中恒商城“山東˙國際咖啡飲品西點交易中心”開幕，折射了這家老商場的變化。
據(jù)了解，中恒商城是濟南最大的綜合批發(fā)市場，有著數(shù)十年的歷史。在濟南甚至是外地人的認知中，中恒商城是一家以批發(fā)、零售傳統(tǒng)小商品的市場。
事實也是如此。2015年，中恒商城才進入咖啡產(chǎn)業(yè)，建起了山東唯一、江北最大的咖啡物料全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品的大型交易中心——山東˙國際咖啡飲品西點交易中心。3年來，中恒山東國際咖啡飲品西點交易中心，逐漸成為江北最大的咖啡、飲品、西點、烘焙物料、設(shè)備、器皿交易中心，面積達10000平方米，經(jīng)營產(chǎn)品門類上萬種，尤其是濟南本地，90%以上的咖啡、飲品、西點、烘焙物料、設(shè)備、器皿來自中恒。
同時，山東˙國際咖啡飲品西點交易中心還帶動了濟南乃至山東省咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。他們成立了中恒國際咖啡精品學(xué)院，培養(yǎng)了大批咖啡產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才，為許多咖啡領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)支持和專業(yè)指導(dǎo)。
據(jù)悉，這次的2018山東國際咖啡西餐文化節(jié)，是中恒商城連續(xù)舉辦的第三屆文化節(jié)活動。來自山東、北京、廣東、上海、遼寧、河南等省內(nèi)外幾十家知名咖啡飲品西點公司參加了文化節(jié)表演展示。其中，法國米其林星級廚師、索菲特比薩高意大利餐廳主廚程勁松作為特邀嘉賓，現(xiàn)場獻藝;德國NATIONAL公司，也首次組織技術(shù)團隊來參加其中恒旗艦店的萬能蒸烤箱推廣活動。喜來登、索菲特銀座大飯店等濟南最頂級的高端酒店也為本次文化節(jié)提供支持。
此外，活動還設(shè)置了中恒鼎捷餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地餐飲加盟推廣會、集誠咖啡“2018年夏季新品推介會”、澳洲“福斯特男孩”冰淇淋品牌推廣、“茶必得”飲品連鎖推廣暨旗艦店項目啟動宣傳、“2018中恒商城全國美式調(diào)酒大師賽”宣傳推廣、“中恒杯”手沖咖啡大賽、全國咖啡烘焙冠軍分享會、外賣營銷策略講堂、豪利客牛排比薩西餐廳旗艦店開業(yè)推廣活動等多個環(huán)節(jié)。
無論咖啡廳、西餐廳經(jīng)營者及是其他餐飲經(jīng)營者，還是普通市民，都值得去中恒和咖啡西餐文化節(jié)上逛逛。(齊魯財富網(wǎng))
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