

芒果是市面上很容易買到的材料,很快就是芒果大量上市的季節(jié),很多芒果愛好者,比起自己去買生芒果,又要剝皮又要切塊的麻煩,飲品無非更受他們的青睞。

最近看到一些店鋪做活動時,都在主推楊枝甘露,書亦燒仙草和茶百道,在一個小商業(yè)街里,這段時間點單區(qū)的C位都給了楊枝甘露,可見這個季節(jié)它多受歡迎。說起楊枝甘露,很多人印象中更多的概念可能在很多的甜品店里,像珠三角地區(qū)這邊的滿記甜品,蘇州那邊的七分甜,都是店鋪必不可少的一道美食。

我們之前也給大家做了一款相似而不相同的楊枝甘露,名為——楊貴妃。具體教程見視頻。
楊枝甘露改良版楊貴妃制作教程與傳統(tǒng)的楊枝甘露對比,原材料和配方都是大同小異的,我們在制作方法上融入了三層漸變,融合到飲品中看上去顏值更高。
牛奶的選擇上一般是選用味全或者安佳,如果想要降低成本可以用其它的品牌的牛奶。02泰椰奶花——芒里偷鮮,柔軟的咀嚼
去年火爆了一整個春夏的素匠泰茶泰椰奶花,至今的鎮(zhèn)店之寶仍然是泰椰奶花。

新鮮芒果混合香醇椰奶,加上椰果,濃濃的東南亞風味,椰奶的香甜搭配芒果的厚實,清爽香濃個性十足。“芒”里偷鮮,春天里的香甜和綿柔,柔軟的咀嚼,加上金黃的高顏值,大多數(shù)的女朋友們都很難抗拒這份誘惑吧。
芒果一般選用小臺芒,當然如果覺得小臺芒貴可以使用其它的芒果。

泰椰奶花相對于楊枝甘露就相對簡單了,不論是操作還是配方上,椰奶芒果和西米露就可以制作出來,當然,成本也比較低,很適合一些小門店哦。視頻也是很簡單一起來看吧。
泰椰奶花制作教程總結
小門店可以根據(jù)市場的變化,做比較多品牌都主推的飲品,那么消費者的需求也是錯不了的,這一點可以說明市場的趨勢,尤其是像芒果,也是很容易購買的原料,操作簡單,牛奶有時候我們不必追大牌,在有可替代的選擇之下,隨機應變。

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