2015廣東省咖啡師、調(diào)酒師職業(yè)技能大賽圓滿落幕

2015年廣東省咖啡師、調(diào)酒師職業(yè)技能大賽于8月8日在廣州珀麗酒店圓滿落幕！2015年，廣東省繼續(xù)加快培養(yǎng)高技能人才的步伐，以中國(guó)技能走向世界為主題，鼓勵(lì)各行各業(yè)舉辦技能競(jìng)賽，通過(guò)大賽在全社會(huì)掀起學(xué)習(xí)先進(jìn)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的熱潮，激發(fā)廣大勞動(dòng)者、院校師生刻苦鉆研自覺(jué)提高技能的積極性，形成崇尚技能、尊重人才的良好社會(huì)氛圍。調(diào)酒師參賽選手合照咖啡師參賽選手合照調(diào)酒師比賽咖啡師比賽經(jīng)過(guò)近幾年的比賽，我們看到咖啡師和調(diào)酒師的技能水平在逐年提升，選手們無(wú)論從參賽態(tài)度、專(zhuān)業(yè)程度到比賽各項(xiàng)環(huán)節(jié)都發(fā)揮了優(yōu)秀的水平，展示了我省技能人才技藝精湛、技術(shù)領(lǐng)先與技能高超的一面，起到了示范引領(lǐng)作用。為使本次大賽更體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性和可操作性，組委會(huì)在大賽前期做了多方面的調(diào)研和論證，在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了改革與創(chuàng)新：1.咖啡師和調(diào)酒師大賽同時(shí)進(jìn)行，方便兩個(gè)工種的技能人才互相交流、學(xué)習(xí)、切磋。2.咖啡師調(diào)整了操作比賽內(nèi)容，去掉創(chuàng)意咖啡部分，主要考核選手咖啡機(jī)操作、意式咖啡制作技術(shù)和拉花技術(shù)，一改以往復(fù)雜繁瑣的步驟。3.理論考試首次使用填涂卡并進(jìn)行電子閱卷，成績(jī)更準(zhǔn)確、有效，開(kāi)創(chuàng)了我省比賽的先河。4.咖啡師大賽首次引入現(xiàn)場(chǎng)錄播系統(tǒng)，方便觀眾透過(guò)電視熒屏實(shí)時(shí)觀看選手操作技術(shù)，是全國(guó)同類(lèi)比賽的先行者，更顯專(zhuān)業(yè)性。通過(guò)大賽的舉行，不僅使社會(huì)對(duì)咖啡師和調(diào)酒師職業(yè)工種有更進(jìn)一步的了解，而且在吸引更多飲品調(diào)制愛(ài)好者加入到這個(gè)充滿活力與朝氣行業(yè)的同時(shí)，更推動(dòng)了行業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展！廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心葉磊副主任（上圖左二）在比賽當(dāng)天親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)大賽，同時(shí)向選手們介紹我省技能人才已經(jīng)邁出國(guó)門(mén)，走向世界水平，勉勵(lì)年輕一代秉承刻苦耐勞的精神，勇于創(chuàng)新和突破。廣東省財(cái)貿(mào)工會(huì)盧曉露主席（上圖右一）和廣東省總工會(huì)經(jīng)濟(jì)工作部張祖耀副部長(zhǎng)（上上圖）、黃海鵬科長(zhǎng)也來(lái)到比賽現(xiàn)場(chǎng)，宣讀表彰決定和為獲得廣東省職工經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新能手獲得者和五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者頒發(fā)證書(shū)。2015年廣東省咖啡師技能競(jìng)賽一等獎(jiǎng)獲得者。2015年廣東省調(diào)酒師技能競(jìng)賽一等獎(jiǎng)獲得者。大賽組委會(huì)在此向各主辦單位、承辦單位、支持單位，以及裁判員和大賽組委會(huì)的全體工作人員表示衷心的感謝！ 特別鳴謝：咖啡沙龍薩酷樂(lè)斯飲品貿(mào)易（上海）有限公司兩益豐盛貿(mào)易（深圳）有限公司廣州利宸貿(mào)易有限公司香記（集團(tuán)）咖啡有限公司上海吉晟貿(mào)易有限公司上海澳雅食品有限公司上海和沁貿(mào)易有限公司廣州麥的師食品有限公司攝影鳴謝：@Eyon路過(guò) @神蕉無(wú)敵 @咖啡沙龍廣東省調(diào)酒與品酒鑒賞協(xié)會(huì)地址：廣州市江南西路玫瑰二街25號(hào)官方網(wǎng)址：http://www.gdtj.com.cn/B.B.S調(diào)酒咖啡品酒培訓(xùn)學(xué)院網(wǎng)址：http://gdt9.cn/聯(lián)系電話：羅先生 13632351354