[提要]美式咖啡源于意大利但卻擁有自己獨(dú)特的味道，就像一場(chǎng)沒(méi)有規(guī)則的游戲，隨意隨性而自由。在這樣的背景下，美國(guó)的咖啡文化才開(kāi)始被人們?cè)絹?lái)越多地認(rèn)識(shí)與認(rèn)同，也是這之后，人們才發(fā)現(xiàn)，美式咖啡，并不僅僅是模仿歐洲或者阿拉伯。百無(wú)禁忌的美式咖啡文化　美國(guó)人喝咖啡，像進(jìn)行一場(chǎng)不需要規(guī)則的游戲，隨性放任，百無(wú)禁忌。歐洲人沖調(diào)咖啡時(shí)的種種講究，美國(guó)人是不屑一顧的。美國(guó)人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時(shí)深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達(dá)沒(méi)有咖啡不算生活的地步。　　據(jù)說(shuō)第一次載人類上月球的阿波羅十三號(hào)宇宙飛船，在歸航途中曾經(jīng)發(fā)生生死關(guān)頭的故障，當(dāng)時(shí)地面人員安慰三位航天員的一句話就是：加油！香噴噴的熱咖啡正等著你們歸來(lái)。不論在家里、辦公室、公共場(chǎng)合還是路邊自動(dòng)販賣機(jī)，美國(guó)人幾乎一天二十四小時(shí)都離不開(kāi)咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產(chǎn)量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國(guó)家。　 　一般而言，美國(guó)生活比較忙碌緊張，不像歐洲、中東一帶的人民那樣能以悠閑心情享受生活，表現(xiàn)在喝咖啡上頭，經(jīng)常就是一大壺電熱過(guò)濾式咖啡（DripCoffeeMarker），從早到晚，由于水加得多，咖啡少（一杯十公克的咖啡量對(duì)兩百CC的水），滋味特別淡薄，因此也多有人批評(píng)美式咖啡實(shí)在難喝。　　其實(shí)，在美國(guó)各地，咖啡嗜好者只要多費(fèi)點(diǎn)心力，還是可以品嘗到自己喜愛(ài)的咖啡口味。如果單純美式咖啡分為濃淡兩大類，美國(guó)東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡?！　×硗猓绹?guó)雖然是最大的即溶咖啡外銷國(guó)家，但美國(guó)本身喝即溶咖啡的人卻不多。近年來(lái)他們?nèi)找嬷匾曪嬍辰】档慕Y(jié)果，市場(chǎng)尚無(wú)咖啡因的銷路漸增，而喝咖啡不加糖的風(fēng)氣也越來(lái)越普遍。

隨性而自由的美國(guó)咖啡文化　　美式咖啡源于意大利但卻擁有自己獨(dú)特的味道，就像一場(chǎng)沒(méi)有規(guī)則的游戲，隨意隨性而自由。快節(jié)奏的生活方式，讓美國(guó)的咖啡愈發(fā)的簡(jiǎn)單干練。這個(gè)充滿活力的國(guó)家任何一種文化形式都像它的本身一樣，沒(méi)有禁錮、率性而為，美國(guó)的咖啡文化也不例外，自由而隨性?！　∫粦?zhàn)之前，美國(guó)人一直被當(dāng)作英國(guó)人的小弟看待，而且還不被歐洲大陸所待見(jiàn)，因?yàn)樗臍v史很短，被認(rèn)為文化底蘊(yùn)淺薄。但直到二戰(zhàn)后，世界才開(kāi)始發(fā)現(xiàn)，美國(guó)因其獨(dú)特的包容性與強(qiáng)大的綜合國(guó)力，在文化領(lǐng)域已經(jīng)有了獨(dú)樹(shù)一幟并且引領(lǐng)潮流的實(shí)力?！　≡谶@樣的背景下，美國(guó)的咖啡文化才開(kāi)始被人們?cè)絹?lái)越多地認(rèn)識(shí)與認(rèn)同，也是這之后，人們才發(fā)現(xiàn)，美式咖啡，并不僅僅是模仿歐洲或者阿拉伯?！　渭兊拿朗娇Х确譃闈獾瓋纱箢?，美國(guó)東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。歐洲人沖調(diào)咖啡時(shí)的種種講究，美國(guó)人是很不在意的。美國(guó)人喝咖啡喝得自由，同時(shí)咖啡也深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達(dá)沒(méi)有咖啡不算生活的地步?！　〔徽撛诩依铩⑥k公室、公共場(chǎng)合還是路邊自動(dòng)販賣機(jī)，美國(guó)人幾乎一天二十四小時(shí)都離不開(kāi)咖啡。也就是這樣喝掉了世界咖啡生產(chǎn)量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國(guó)家。　　　　 美國(guó)人喝咖啡，也像隨意而為的一場(chǎng)即興演講，沒(méi)有很強(qiáng)的目的性，沒(méi)有太多準(zhǔn)備，但又能感染人，因?yàn)樗麄儭岸际且粯拥摹?。美?guó)人的性格里的無(wú)拘無(wú)束與對(duì)自由的追求，讓自己只要一開(kāi)口，就能為自己贏得眾多的觀眾。　　同樣，沖泡咖啡的隨性而為，也讓人更深地感受到他們的獨(dú)特文化。當(dāng)然，這種隨性的同時(shí)，美式咖啡也是追求精致的，并不是就沒(méi)有任何美的追求。文章圖片部分來(lái)源于搜狐網(wǎng)長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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