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橙子對(duì)飲品業(yè)是個(gè)寶，不論搭咖啡還是配茶，都能提供誘人的香氣和口感釋放。但是，對(duì)于橙子，你了解多少？做一杯霸氣橙子選擇哪個(gè)產(chǎn)地、什么品種的最出彩？可以先來試著選選——首先讓我們介紹一下：永興冰糖橙。永興冰糖橙一上臺(tái)，就帶著一種自豪感，非常自信地說道：“聽我的名字就知道，我在人們心中的地位，就像冰糖一樣甜。我的含酸量十分低，非常適合耐酸度低的人群。再看我的肉質(zhì)脆嫩、細(xì)膩，沒有人會(huì)拒絕我?！?img class="" data-croporisrc="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/06/171744121.jpeg" data-cropx1="0" data-cropx2="500" data-cropy1="129" data-cropy2="478" data-ratio="0.698" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/06/171744191.jpeg" data-type="jpeg" data-w="500" style="width: 500px;height: 349px;" />接下來是二號(hào)選手：廉江紅橙。只見廉江紅橙略帶羞澀地說道：“可能大家對(duì)我的了解并不多，我經(jīng)常出沒在廣東地區(qū)。”隨后，廉江紅橙緩緩將自己的果肉展現(xiàn)出來，這一刻，大家都驚呆了，像紅寶石般的色澤，讓人垂涎欲滴。一瞬間，便收獲一大波小迷妹。
下一位登場(chǎng)的是瓊中綠橙。他剛一出場(chǎng)，就惹來爭(zhēng)議，是不是走錯(cuò)地方了？還沒熟就來參賽？這時(shí)瓊中綠橙說話了：“我來自海南，是我們海南的代表產(chǎn)品，我出生就是綠色的，綠色不是沒熟，反而越是綠色的越好吃。我們色澤突出，纖維更細(xì)。”
最后登場(chǎng)的是贛南臍橙。它帶著一頂大紅帽，上面寫著“中華名果”四個(gè)大字，悠悠哉哉走上舞臺(tái)，相比于其他橙子，贛南臍橙的身形更加龐大，“大家看看我的果實(shí)，容易剝離，橙紅鮮艷，光潔美觀。很多果汁里都有我的身影?！?img class="" data-croporisrc="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/06/171744821.jpeg" data-cropx1="0" data-cropx2="600" data-cropy1="0" data-cropy2="329.10447761194035" data-ratio="0.5483333333333333" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/06/171744561.jpeg" data-type="jpeg" data-w="600" style="width: 536px;height: 294px;" />選手們一一出場(chǎng)過后，評(píng)委們犯了難，這到底評(píng)誰呢？各有各優(yōu)點(diǎn)，在不同使用狀態(tài)下，橙子們的優(yōu)勢(shì)將發(fā)揮出不同的作用。那么，身為研發(fā)人員的你是不是也面臨同樣的難題？找到好食材，反復(fù)測(cè)試難有結(jié)果，淪為沉沒成本；品牌要求利潤(rùn)空間，還要保證品質(zhì)最優(yōu)；季節(jié)不同，材料口感不一，究竟怎么選、如何搭？第三期“新茶飲研發(fā)必修課”，奈雪的茶研發(fā)總監(jiān)張勝斌將系統(tǒng)講解水果茶的研發(fā)，細(xì)聊每種水果的特性。以下為課程基本信息：
對(duì)課程還有疑問？不妨先來看看前兩期現(xiàn)場(chǎng)實(shí)圖～
還在猶豫的，來看看已參加過的學(xué)員評(píng)價(jià)：
PS：點(diǎn)擊閱讀原文可直接報(bào)名— END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。
