這間咖啡館的老板戴維.莫修,有一次,不經(jīng)意的在為客人自制外帶鐵時拿鐵時,加入牛奶時不經(jīng)意在咖啡表面形成一個漂亮的心型。 客人當(dāng)時也覺得驚訝,這件事大受啟發(fā),他并開始研究拿鐵咖啡的圖案與制作手法。 這家咖啡館也大受歡迎。 現(xiàn)在的咖啡拉花也引領(lǐng)整個咖啡界的流行。
剛開始咖啡拉花,注重的大部份都是圖案的呈獻,但經(jīng)過了長久的發(fā)展和演進之后,咖啡拉花不只在視覺上講究,在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進,進而在整體的味道的呈現(xiàn),達到所謂的完美融合的境界。
拉花拉近了我們跟咖啡之間的距離。
我們經(jīng)常看到精美復(fù)雜的拉花,但在美麗的背后,其實是需要大量的練習(xí)及復(fù)雜的原理,才能夠制作出一杯漂亮的拉花。
Versus Coffee 這間位于多倫多的Versus Coffee咖啡廳,用獨特的”Rainbow Latte”彩色拉花,一夜之間刷爆ins



創(chuàng)造出這些大膽上色的拿鐵咖啡設(shè)計,這些設(shè)計正在風(fēng)靡互聯(lián)網(wǎng)。


【Versus Coffee】70 Adelaide St E, Toronto, ON M5C 2R6





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