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一條街上十幾家奶茶店，茶飲的“貼身肉搏”，已經(jīng)打到家門口了。激烈競爭中，如何讓品牌脫穎而出，在消費者的心智中占據(jù)一席之地？《咖門飲力學院》聯(lián)合服務過800+餐飲品牌的合眾合創(chuàng)始團隊：創(chuàng)始人姚哲、聯(lián)合創(chuàng)始人左飛林、合伙人王雨嫣，共同開發(fā)《超級品牌打造計劃》課程，首次系統(tǒng)分享新茶飲的品牌方法論。
我們?yōu)槭裁撮_設這堂課？在采訪中，常常聽到一些老板抱怨：我的產(chǎn)品明明很好喝，為什么銷量就是比不過隔壁的連鎖品牌？也常常看到很多品牌有心投入升級，卻因為定位不當、方法缺失，沒有能落地的執(zhí)行方案，也沒有找到真正優(yōu)勢，讓80%的費用都打了水漂。這兩年，幾乎每個品牌都在換LOGO、改門頭、開主題店、升級物料，學校門口蜜雪冰城、益禾堂，很多門店也用上了白金風、INS風。
茶飲的升級戰(zhàn)已經(jīng)從大城市燃燒到縣城。在這場升級大潮中，“你必須努力奔跑，才能站在原地”。而要想領先別人一步，就需要一套從戰(zhàn)略定位到門店落地的實操方法，讓品牌從構(gòu)想成為現(xiàn)實。還必須培養(yǎng)一支品牌隊伍，日復一日，根據(jù)品牌的戰(zhàn)略、定位、目標、市場，不斷地做深度運營。這樣的方法怎么找？這樣的品牌隊伍如何培養(yǎng)？咖門飲力學院與合眾合，共同開設了這堂《超級品牌打造計劃》。
合眾合服務過40+茶飲品牌、800+餐飲品牌、10000+線下門店，形成了一套關(guān)于“細分品類戰(zhàn)略、產(chǎn)品矩陣打造、門店高效引流、品牌營銷組合”的有效打法，能落地、可復制。本次《超級品牌打造計劃》，將根據(jù)茶飲行業(yè)的特性，制定專屬解決方法，幫助品牌快速抓住自身競爭優(yōu)勢，精準定位、高效引流，減少踩坑幾率與試錯成本。
這堂課講什么？1. 幫助品牌發(fā)掘自身突圍路徑合眾合創(chuàng)始人姚哲，基于800+餐飲品牌的合作與服務經(jīng)驗，系統(tǒng)分析頭部、腰部品牌的打法。課程將給出茶飲品牌戰(zhàn)略選擇的4個思路指引，并根據(jù)增長法則，講解應如何選擇產(chǎn)品、建立矩陣、制定定價策略。
2. 梳理品牌構(gòu)成的關(guān)鍵要素
根據(jù)“選擇—占據(jù)—建立”三步，分析品牌讓消費者快速認知的方法；并從菜單、產(chǎn)品數(shù)量、價格帶及動機分布教你如何進行產(chǎn)品矩陣搭建。3. 詳解門店引流、高效營銷的落地方法
課程將講解如何從不同人群、場景抓機會點，制造進店動機；如何在線上線下（門店、小程序、外賣、抖音、小紅書等）搭建售賣氛圍。并從產(chǎn)品推新、認知營銷、內(nèi)容營銷等多個維度，剖析能在門店落地的高效營銷組合。4. 解讀茶飲消費的硬核數(shù)據(jù)
這堂課還將結(jié)合新近的行業(yè)數(shù)據(jù)，呈現(xiàn)如今茶飲品類分化、消費者畫像及行為偏好，幫品牌認清消費者的消費動機與高頻消費場景，推動有效發(fā)展決策。以下為課程詳細內(nèi)容介紹：
統(tǒng)籌｜妮可編輯｜居居 視覺｜江飛
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