從咖啡因有效時(shí)間分析，千萬不要在這 個(gè)時(shí)間段喝咖啡

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity首先，普及一下，咖啡因的來源和含量咖啡因：（Caffeine ）是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物堿，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。 咖啡因有害嗎？會(huì)成癮嗎？ 事實(shí)上，咖啡對身體健康的傷害并沒有你想像的這么嚴(yán)重，只要你懂咖啡，其實(shí)可以喝出更多的健康好處。喝純咖啡健康好處多：1. 增強(qiáng)記憶力 2. 保護(hù)心血管　3. 減低患脂肪肝風(fēng)險(xiǎn) 4. 降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，但如果喝過量了，就會(huì)導(dǎo)致心率過速、睡眠紊亂、血壓升高等癥狀。 經(jīng)常喝咖啡的人，如果不喝，會(huì)有幾天不舒服，癥狀是頭痛、焦慮、有些抑郁、無精打采、不能集中精力等，但沒有其他成癮性的東西那么嚴(yán)重的戒斷癥狀，起碼不算嚴(yán)重成癮。一杯咖啡（8盎司=227毫升左右）濃咖啡： espresso，大約是40-70毫克蒸溜咖啡：美式咖啡/冰釀，咖啡因含量約135毫克；濾紙法，咖啡因含量約108毫克速溶咖啡：咖啡因含量約70毫克（一杯速溶咖啡的咖啡因含量一般約為3%）從咖啡因有效時(shí)間分析?為什么每天喝咖啡會(huì)上癮?　　??　???　咖啡因有效時(shí)間為2-12小時(shí)： 根據(jù)年齡和對咖啡因敏感程度的差異，咖啡因的興奮醒神效果會(huì)過2-12小時(shí)左右消失，整個(gè)人恢復(fù)平常狀態(tài)，但12-24小時(shí)候會(huì)出現(xiàn)“脫癮癥狀”??　1. 喝下咖啡10分鐘后　　　　咖啡因進(jìn)入血液，心跳數(shù)和血壓開始上升，咖啡因能緩和酒精對人體的影響，有效時(shí)間為10-90分鐘?！　　　?. 喝下咖啡20分鐘后　　　　大腦開始活躍，集中力提高，解決問題變得更輕松，這個(gè)良性影響持續(xù)10分鐘?！　　　?. 喝下咖啡30分鐘后　　　　運(yùn)動(dòng)能力提高，血清素會(huì)刺激神經(jīng)細(xì)胞活躍，令肌肉活動(dòng)更有效，同時(shí)腎上腺素分泌增加，可興奮機(jī)體，抑制疲勞?！　　　?. 喝下咖啡4小時(shí)后　　　　脂肪開始燃燒，攝入50毫克咖啡因，即使你坐著不動(dòng)，也會(huì)增加熱量消耗?！　　　?. 喝下咖啡6小時(shí)后　　　　整個(gè)人身心放松，感覺舒適滿足　　 早起喝咖啡其實(shí)有嚴(yán)格的時(shí)間段，AsapSCIENCE 的科學(xué)家們研究出喝咖啡的錯(cuò)誤時(shí)間，如果你今后再不注意，可能會(huì)越來越依賴它們。　　　　通常人們都有所謂的「生物鐘」，它會(huì)調(diào)整我們每日的身體作息，當(dāng)然也包括我們的睡眠時(shí)間。這個(gè)生物鐘控制著我們體內(nèi)的皮質(zhì)醇分泌，它是由腎上腺素分泌出來的，可以提高血壓、血糖和免疫功能，幫我們對抗壓力。???　　　　每天早上 8 點(diǎn)到 9 點(diǎn)之間，是皮質(zhì)醇分泌的高峰，所以這個(gè)時(shí)段它已讓我們清醒了，因此科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)如果在這個(gè)時(shí)段喝咖啡的話，咖啡因的醒腦作用不但發(fā)揮不了效果，長期下來還會(huì)漸漸無感，也就是會(huì)需要咖啡因濃度越來越高的咖啡才有辦法讓我們清醒。　　　　除了早上 8 點(diǎn)到 9 點(diǎn)最好不要喝咖啡之外，還有剛起床的時(shí)候也不要馬上喝，因?yàn)閯偲鸫财べ|(zhì)醇也會(huì)較高（比平常高 50%），所以起床后過一陣再喝比較好，科學(xué)家的建議是等一個(gè)小時(shí)左右。另外兩個(gè)不建議喝的時(shí)段還有中午 12 點(diǎn)到 1 點(diǎn)，以及傍晚 5:30 到 6:30，通常這兩個(gè)時(shí)段皮質(zhì)醇的分泌也較多。你能喝多少咖啡由基因決定　　　　英國《科學(xué)報(bào)告》雜志刊登的研究顯示，基因決定著人們對咖啡的需求。　　　　英國愛丁堡大學(xué)的研究人員和意大利以及荷蘭的同行先調(diào)查了意大利人基因和喝咖啡的情況，其中３７０人來自意大利南部的１個(gè)村莊，另有８４３人來自意大利東北部的６個(gè)村莊。結(jié)果顯示喝咖啡的量與一個(gè)名為ＰＤＳＳ２的基因相關(guān)。這個(gè)基因發(fā)生ＤＮＡ（脫氧核糖核酸）變異的人與其他人相比，平均每天要少喝約１杯咖啡?！　　　⊙芯咳藛T隨后調(diào)查了１７３１名荷蘭人的基因和喝咖啡的情況，也得出了類似結(jié)果。由于意大利人和荷蘭人喝咖啡的習(xí)慣不同，基因?qū)瓤Х攘康挠绊懗潭仍趦蓚€(gè)國家有一點(diǎn)差別?！　　　⊙芯咳藛T分析說，這一特定基因的變化可能會(huì)抑制細(xì)胞分解咖啡因的能力，導(dǎo)致咖啡因在體內(nèi)停留時(shí)間更長。攜帶變異基因的人對咖啡因的耐受能力較差，能喝的咖啡也較少。免責(zé)聲明：文章圖片部分來源于網(wǎng)絡(luò)， 網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity????