親愛的，美式咖啡是不加奶的！

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街精品咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)qianjiecoffee 　　很多喝咖啡的人是喜歡咖啡的特殊香氣…比如我喝意式咖啡只喝美式。個(gè)人覺得美式是咖啡味最重的，奶精和糖似乎都會(huì)破壞美式的咖啡味。喝美式就是因?yàn)樗缓遣缓虩崃康桶?.... 　美式咖啡，Americano　　　　美式咖啡，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是適合美國(guó)人口味的咖啡。美國(guó)人最初接觸意式濃縮咖啡的時(shí)候，對(duì)意式濃縮的濃烈口感難以適應(yīng)，美國(guó)消費(fèi)者所習(xí)慣的是滴濾式咖啡，為了得到類似滴濾式咖啡的濃度，在意式濃縮咖啡的基礎(chǔ)上進(jìn)行一定程度的水稀釋所得到的咖啡。　　美式咖啡美式咖啡是怎么做出來(lái)的 ?　　　　　美式咖啡的制作辦法，拋開是否合理的因素，常見的有兩種：第一種，直接萃取，即，把美式咖啡的杯子放在意式咖啡機(jī)的沖煮頭下面，直到?jīng)_煮頭上流出足夠的咖啡液體為止，不同店家的區(qū)別可能是在于制作一杯美式咖啡會(huì)選擇使用雙份意式濃縮的咖啡分量或者單份意式濃縮咖啡分量;第二種，意式濃縮，加熱水稀釋，不同店家的區(qū)別會(huì)出現(xiàn)在意式濃縮和熱水的添加順序及稀釋倍數(shù)。　　　　一般而言，美國(guó)生活比較忙碌緊張，不像歐洲、中東一帶的人民那樣能以悠閑心情享受生活，經(jīng)常就是一大壺電熱過(guò)濾式咖啡（DripCoffeeMarker），一杯十公克的咖啡量對(duì)兩百CC的水。　　　　作為純咖啡而言，濃度(對(duì)大多數(shù)消費(fèi)者而言可以簡(jiǎn)單理解成苦味)適合大眾的口味，而且保留了意式濃縮咖啡的特有深烘焙香氣以及苦甘口感，清爽舒服;　　美式咖啡一般我們認(rèn)為，喝美式是不加奶的　　　　相信很多人一開始接觸美式咖啡，都是從麥當(dāng)勞，肯德基等洋快餐連鎖店，那他們的咖啡，標(biāo)配是一小盒奶球和一包糖，麥當(dāng)勞咖啡（非McCafe )鮮煮咖啡，直接由預(yù)先準(zhǔn)備的咖啡粉按需沖泡，非速溶咖啡，一般情況下當(dāng)天可不限次續(xù)杯 , 多年來(lái)，在人們心中，美式咖啡是要配奶和糖的.......　　 一般我們認(rèn)為，喝美式是不加奶的，加奶會(huì)降低美式的溫度，甚至破壞風(fēng)味，美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受歡迎程度在男性和女性客人之間基本是一致的，只要做得正確，根本就不苦。不過(guò)對(duì)于牛奶和糖來(lái)說(shuō)是仁者見仁智者見智的事情，如果客人非要加糖和奶，我們也會(huì)提供....美式咖啡為什么去獨(dú)立咖啡館，美式不加奶不加糖，也有甜甜的味道？ 這個(gè)和咖啡豆有關(guān)系，基本都是咖啡豆對(duì)咖啡的影響起碼占了百分80，獨(dú)立咖啡館用的豆子會(huì)比連鎖店的豆子，稍微符合美式的標(biāo)準(zhǔn)，而麥當(dāng)勞那種，基本都是低成本的批量生產(chǎn)的咖啡豆，所以麥當(dāng)勞的美式咖啡，絕對(duì)是要加奶加糖才喝得下去。 最后，再科普一下，加了奶的咖啡，叫拿鐵咖啡或者歐蕾咖啡 親愛的，拿鐵不是咖啡！ 親愛的，瑪奇朵咖啡真的只有一口！最后，附一些咖啡名稱英文叫法，　　以后不用只是會(huì)Coffee這個(gè)單詞啦免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！