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就在昨天，在上海國家展覽中心，肯德基推出了首家“Original+”概念餐廳開業(yè)。江南風(fēng)+文藝范+小清新，這是什么節(jié)奏？
這次KFC選擇了徹底顛覆，以中國江南園林風(fēng)格為主，充分提煉江南古鎮(zhèn)的四季景致，以簡單的線條勾勒出綠竹、花窗、月門、粉墻及黛瓦來。
并以中國紅、長城灰、玉脂白、國槐綠為主，結(jié)合原木色及黑色，營造寧靜內(nèi)斂的“新中式”空間。
消費者能在音樂桌上體驗由肯德基概念店定制的音樂歌單。餐桌上還有支持無線充電的手機放充電區(qū)。
KFC還構(gòu)建出了人工智能服務(wù)場景。用度秘機器人作為智能點餐設(shè)備，按住說話就能直接點單，整個點餐體驗妙趣橫生。
其實， 自進入中國以來，肯德基始終堅持融入中國文化，而品牌定位也頗具有時代性，在不同時期應(yīng)對社會的發(fā)展和消費者的需求，不斷升級。1987年進入中國以來，KFC也經(jīng)歷了五次變革，從本土化搶占麥當(dāng)勞先機；到開啟加碼戰(zhàn)略，04年便有1000家店；之后，成功開啟早餐戰(zhàn)略；再到全面擁抱互聯(lián)網(wǎng)；如今，則是開啟餐廳場景+高科技+人性化的新時代。
在KFC變革的背后，一方面反映了中國3萬億級餐飲市場超級體量的商業(yè)價值和吸金力，KFC當(dāng)下遇到的困勁就要靠這次變革逆襲。
另一方面，以肯德基為代表的洋快餐品牌的本土化戰(zhàn)略，也在中國餐飲業(yè)的升級迭代中，走向縱深層面，打造極致餐廳場景，趣味的高科技，人性化細節(jié)為中國消費者所做的改變可謂力度空前，這種改變具有“風(fēng)向標(biāo)”意義。
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