咖啡師｜微笑的力量

微 笑 的 力 量入行久了，長期專注于技能領(lǐng)域，就會(huì)或多或少地忽略微笑服務(wù)的本質(zhì)，抑或是逐漸淡忘了微笑的力量，與老板、與同事、與顧客之間的關(guān)系也在悄然發(fā)生變化。有人說，年齡的增長，不笑看上去穩(wěn)重，是一種成熟的表現(xiàn)。有人說，專注最重要，不笑代表著用心，是一種職業(yè)的境界。有人說，技術(shù)好就行，不笑看著酷酷的，是一種氣質(zhì)的展露。常?？匆?，咖啡師在制作咖啡時(shí)的情形，那份令人心碎的專注，后槽牙都咬碎了......一天的工作下來，除了看著手機(jī)笑笑，站在吧臺(tái)如同屹立不倒的墓碑，莊嚴(yán)凝重......其實(shí)，微笑是一把無形的利劍，充滿著強(qiáng)大的力量。作為咖啡館的靈魂人物之一的咖啡師，在哪些方面用微笑來面對(duì)最讓人難忘呢？客人來臨時(shí)咨詢服務(wù)時(shí)制作咖啡時(shí)臨桌服務(wù)時(shí)客人買單時(shí)送別客人時(shí)清理臺(tái)面時(shí)有皺紋的地方只表示微笑曾在那兒呆過?！R克·吐溫

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