每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)近日,星巴克在華又有大動(dòng)作了。據(jù)報(bào)道,星巴克中國再次加碼即飲咖啡市場(chǎng),推出了兩大全新瓶裝系列飲品。兩大全新瓶裝系列飲品包括星巴克星選?系列以及星巴克?冷萃咖啡系列。

其中星巴克星選系列是星巴克首次在中國推出低脂即飲咖啡飲品,在口味以及包裝上更符合年輕人的消費(fèi)需求。

而另外一款星巴克?冷萃咖啡系列是2016年以來星巴克門店上市冷萃咖啡后的又一步發(fā)展,瓶裝冷萃咖啡系列臻選來自哥倫比亞單一產(chǎn)地的阿拉比卡咖啡豆,采用全豆研磨技術(shù),更好的保存了咖啡的香氣與風(fēng)味。

星巴克作為全球咖啡領(lǐng)導(dǎo)品牌,此次星巴克再次加碼即飲咖啡市場(chǎng)也意味著星巴克即飲咖啡產(chǎn)品以及品質(zhì)又提升了一些,同時(shí)也進(jìn)一步搶占了即飲咖啡市場(chǎng)的份額。如今,隨著即飲咖啡市場(chǎng)份額越來越大,2019年起各大巨頭紛紛加碼即飲咖啡市場(chǎng),其中包括知名連鎖咖啡品牌星巴克、雀巢旗下連鎖咖啡Blue Bottle、美國精品咖啡鼻祖Peet’s、意大利國寶級(jí)illy咖啡、連鎖餐飲麥當(dāng)勞、可口可樂、百事可樂、伊利、蒙牛、維他奶以及農(nóng)夫山泉等多個(gè)品牌。即飲咖啡作為咖啡市場(chǎng)的小眾領(lǐng)域,「開瓶即飲咖啡」受到年輕人、尤其是上班族的喜愛,而在中國各種咖啡類型中,即飲咖啡因其隨時(shí)隨地都能飲用的便利屬性,呈現(xiàn)出較快的增長幅度,也成為了國內(nèi)外快消品大佬們競(jìng)相爭(zhēng)奪的熱點(diǎn),即飲咖啡市場(chǎng)隨之熱鬧起來。對(duì)于咖啡來說,中國的市場(chǎng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,年輕人已經(jīng)成為咖啡消費(fèi)的主力大軍,目前市場(chǎng)上咖啡主要分為四個(gè)產(chǎn)品線:速溶咖啡、即飲咖啡、現(xiàn)磨咖啡、精品咖啡四種,中國市場(chǎng)對(duì)咖啡的需求不外乎是:場(chǎng)景消費(fèi)、功能性飲品、精神層面,即飲咖啡則滿足了“功能性飲品”這一需求。對(duì)于上班族來說,時(shí)間有限,在短暫的午休時(shí)間去咖啡館愜意時(shí)光似乎有些奢侈,即飲咖啡的興起,一方面源于即飲咖啡是含有咖啡因的咖啡飲料,比普通的飲料更有“提神”效果,符合了新生代消費(fèi)者的需求,另一方面,一杯咖啡能否快速出品也變得越來越重要,即飲咖啡更方便快捷,為消費(fèi)者提供隨時(shí)隨地、任何場(chǎng)景之下都可以喝咖啡的體驗(yàn),而即飲咖啡市場(chǎng)的多元化、消費(fèi)需求的變化,更全方位的購買場(chǎng)景、更高的性價(jià)比和更低的門檻體驗(yàn),逐漸成為咖啡市場(chǎng)熱門賽道,速溶咖啡增速相對(duì)以往有所放緩。即飲咖啡雖然是咖啡市場(chǎng)的小眾領(lǐng)域,在咖啡口感上也不及現(xiàn)磨咖啡、精品咖啡的好,但即飲咖啡相比現(xiàn)磨咖啡單價(jià)更低,即飲咖啡又顯得更加便利,同時(shí)消費(fèi)者也不必?fù)?dān)心因飲用咖啡過量而對(duì)身體造成負(fù)擔(dān),因而即飲咖啡備受青睞,市場(chǎng)增長迅速也漸漸被重視起來,根據(jù)歐睿國際的數(shù)據(jù),全球瓶裝即飲咖啡將在2022年實(shí)現(xiàn)31億美元的增長,未來即飲冷萃咖啡市場(chǎng)或許也能迎來黃金時(shí)代。圖片來源:星巴克
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