手機(jī)瀏覽中華飲品屆
導(dǎo)讀優(yōu)美的拉花圖案在外觀上就讓一杯牛奶咖啡增色不少，很多小伙伴亦是因?yàn)槔ǘ尤肟Х刃袠I(yè)。在練習(xí)拉花的時(shí)候，圖案的穩(wěn)定性一直做不好，出了牛奶打發(fā)質(zhì)量之外，落奶點(diǎn)也是影響圖案成型的因素之一。今天就落奶點(diǎn)做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，觀察落奶點(diǎn)對(duì)拉花圖案的成型規(guī)律。
設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)將落奶點(diǎn)作為變量，分別制作三杯拿鐵咖啡，圖案為愛心圖案，并觀察圖案。變量A組落奶點(diǎn)偏前B組落奶點(diǎn)中間C組落奶點(diǎn)偏后A組落奶點(diǎn)偏前，圖案的中心靠前。比較合適做樹葉圖案的拉花，樹葉的落奶點(diǎn)位于中間稍前的位置，通過壓紋做出樹葉底部后開始將奶流往后移動(dòng)，通過擺動(dòng)做出樹葉的上半部分。
正如實(shí)驗(yàn)所示，制作愛心拉花圖案的時(shí)候，落奶點(diǎn)偏前會(huì)導(dǎo)致整體圖案前移，圖案下半部分位置擁擠，而上半部分空白部分過多。B組落奶點(diǎn)位于中間，圖案的中心居于中間位置。愛心圖案的落奶點(diǎn)則位于中間，不斷中間位置擺動(dòng)推出紋路，
C組落單點(diǎn)偏后，圖案的中心位置偏后。制作愛心拉花圖案的時(shí)候，落奶點(diǎn)偏后導(dǎo)致整體圖案后移，圖案上半部分擁擠而下半部分空白地方過多。
最后落奶點(diǎn)影響圖案的中心位置，偏前或者偏后都會(huì)讓圖案的中心前移或者后移，對(duì)于不同的圖案成型（美觀程度）造成影響。免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
