每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)由于此前“冠狀病毒”疫情的爆發(fā),全球咖啡連鎖品牌星巴克多次提出“扛不住了”!不過(guò),今日,據(jù)據(jù)英國(guó)金融時(shí)報(bào)消息,星巴克預(yù)計(jì)中國(guó)業(yè)務(wù)在季度末全面恢復(fù)。事實(shí)上,疫情發(fā)生后,星巴克在中國(guó)業(yè)務(wù)恢復(fù)算是比較快的了。今年年初,處在疫情之下,作為行業(yè)大哥,星巴克中國(guó)密切關(guān)注疫情變化。受新型冠狀病毒感染肺炎疫情影響,1月23日,星巴克中國(guó)宣布關(guān)閉武漢所有門店,1月25日,星巴克中國(guó)也在微博發(fā)布聲明,出于對(duì)伙伴和顧客健康安全的考慮,并表示停業(yè)期間排班的所有門店伙伴薪資照常”,其他不同區(qū)域的不同星巴克門店,也會(huì)依據(jù)各自情況做相應(yīng)調(diào)整。1月28日,星巴克發(fā)布聲明,星巴克決定暫時(shí)關(guān)閉在中國(guó)境內(nèi)的2000家門店,據(jù)了解,此次暫時(shí)關(guān)閉門店數(shù)占中國(guó)總門店的一半以上。疫情直接導(dǎo)致了星巴克在中國(guó)大陸門店有一半門店不能提供堂食服務(wù),而這對(duì)于一直強(qiáng)調(diào)「第三空間」概念的星巴克來(lái)說(shuō),影響程度極大。2月10日,星巴克首次嘗試推出“無(wú)接觸式體驗(yàn)” 經(jīng)營(yíng)模式,同時(shí)在上海、浙江、江蘇等地區(qū)陸續(xù)推出該服務(wù)。星巴克采取每小時(shí)店內(nèi)消毒、店內(nèi)配備免洗消毒洗手液、消費(fèi)者進(jìn)店前測(cè)體溫、員工上崗前測(cè)體溫、消毒工作戴手套、顧客離開(kāi)后對(duì)桌面消毒等等防范措施。

2月27日,星巴克稱此前曾臨時(shí)關(guān)閉的在華2000多家門店正逐漸恢復(fù)運(yùn)營(yíng),CEO凱文-約翰遜(Kevin Johnson)表示,星巴克在中國(guó)的4292家門店已有85%投入運(yùn)營(yíng)。

8月初,星巴克發(fā)布消息稱:中國(guó)門店僅有1%門店暫未重啟。據(jù)了解,星巴克在中國(guó)大陸有4000+家門店,其中,星巴克中國(guó)營(yíng)收占星巴克全球營(yíng)收約10%,星巴克CEO約翰遜曾表示:星巴克將在2020年在中國(guó)開(kāi)設(shè)出6000間門店,截止目前,全球范圍內(nèi)有32180家星巴克門店,其中,中國(guó)擁有4000+星巴克門店,在門店擴(kuò)張上,星巴克預(yù)計(jì)中國(guó)至少新增500家門店。
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