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集結(jié)了眾多海內(nèi)外品牌咖啡館的超大型集市你造（zhi dao）嗎？不造你就OUT了！為什么TA是“史上最強(qiáng)”？↓↓↓↓↓A獨(dú)特/醇香/有個(gè)性の咖啡
「精品咖啡+咖啡師精湛手藝」世界上咖啡的產(chǎn)地有那么多然而，極好的咖啡只有那么幾處優(yōu)秀的咖啡館、咖啡師們會(huì)游遍世界的各個(gè)角落探尋最棒的咖啡
在Shanghai Coffee Festival 上海國際咖啡美食節(jié)中駐扎了來自日本、美國、韓國、希臘、泰國、馬來西亞、香港、澳門…等國家與地區(qū)的著名咖啡館低調(diào)不簡單精湛不奢華獨(dú)特不驕縱蕓蕓口味持續(xù)追求味蕾上的碰撞只在Shanghai Coffee Festival現(xiàn)場呈現(xiàn)
GLITCH COFFEE & ROASTERS日本
Glitch是東京知名的烘焙店，同時(shí)也可能是日本排名第一擁有創(chuàng)新烘焙理論的輕度烘焙大師，使用特別的模具和專門定制的5kg PROBAT烘焙機(jī)。分享和知識(shí)創(chuàng)新也是店主專注的領(lǐng)域，GLITCH現(xiàn)在正通過“共享烘焙”來普及超輕度烘焙咖啡（SUPER LIGHT ROASTING）,希望和愛好咖啡的人一起，將咖啡發(fā)展到新的臺(tái)階。一杯有價(jià)值的咖啡，來源于自開放和自由的心態(tài)。而GLITCH，正是通過手中的一點(diǎn)一滴，呈現(xiàn)他們對(duì)日本滴漏咖啡工藝最大的敬意。
Fritz Coffee Company由幾位咖啡師和甜點(diǎn)烘焙師共同創(chuàng)立。其中一位咖啡師便是2014的韓國咖啡師大賽冠軍樸根夏；曾擔(dān)任COFFEE LIBRE生豆買手的金炳基、烘焙師金道賢，以及曾在EL CAFE工作的宋成萬。
今年，F(xiàn)ritz Coffee Company的Kim Byeong-kee（金炳基）將來到Shanghai Coffee Festival現(xiàn)場。Coffee Graffiti韓國咖啡館的主人李鐘勛，是多屆韓國咖啡大賽的冠軍，并且代表韓國在2009年獲得WBC（世界咖啡師大賽）第五名的好成績。他創(chuàng)立的品牌Coffee Graffiti(店名是“涂鴉”的意思，設(shè)計(jì)風(fēng)格也有很多涂鴉元素)里扮演著烘焙師、經(jīng)營者等多重角色，店主即將到場。盡情期待~
Phil Coffee泰國這家位于泰國曼谷素坤逸61巷的咖啡館，成立于2011年。至今菲爾咖啡都以高水準(zhǔn)的要求，采購，烘培，以及萃取咖啡，過程無不講究。目的只為讓喜愛咖啡的人隨時(shí)隨地都能夠品嘗到世界級(jí)的咖啡！
Three Little Birds Cafe and Catering馬來西亞這家咖啡館的老板是馬來西亞當(dāng)?shù)鼐房Х鹊暮姹荷蹋蓛杉覍Ｗ⒂趧?chuàng)造各種口味咖啡的咖啡店組成。團(tuán)隊(duì)不僅僅是一群人，而是一群熱衷于發(fā)掘更多咖啡可能性的群體。在店面中，可以遠(yuǎn)眺綠色景觀，和小鳥一起分享。在本次Coffee Festival現(xiàn)場將驚現(xiàn)他們的身影，更會(huì)為顧客提供10%折扣，用于咖啡和巧克力制品。
Taf希臘
這是2014世界咖啡手沖冠軍門店，通過嚴(yán)密的調(diào)查，進(jìn)口到高質(zhì)量的咖啡生豆，從而創(chuàng)造出最獨(dú)特的味道。基于豐厚的專業(yè)知識(shí)以及長期生產(chǎn)中的經(jīng)驗(yàn)積累，產(chǎn)品已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了顧客的期待。Verve Coffee美國作為一個(gè)世界知名咖啡品牌，屬于精品咖啡連鎖店，從美國開到東京。Verve集沖浪的汗水和對(duì)生活的熱愛于一身。創(chuàng)始人Ryan O'Donovan和Colby Barr把他們的心和靈魂放進(jìn)咖啡館的每一英寸。“我們才覺得我們在做些什么，我們想創(chuàng)造一個(gè)偉大的地方，偉大的咖啡，并希望其他人能夠品嘗它。”
18 Grams香港18Grams精品咖啡店是香港著名咖啡店之一澳洲式咖啡店主打本地自家烘焙咖啡豆能保持咖啡豆新鮮度而令咖啡味道完美呈現(xiàn)出來充滿澳洲流行咖啡店文化的一家咖啡館
Blooom Coffee House澳門坐落在澳門中區(qū)雀仔園柯高街5號(hào)的Blooom結(jié)合咖啡培訓(xùn)中心、烘焙及Espresso bar于一身在店中，可享受到一個(gè)全新的咖啡體驗(yàn)?zāi)苡H身參與到咖啡烘焙、杯測、沖泡以及了解到咖啡豆不同品種的風(fēng)味Seesaw
2012年這個(gè)品牌誕生的時(shí)候大家對(duì)他的認(rèn)識(shí)還有些模糊。幾年發(fā)展下來似乎都被其豪華的選址，咋舌的配置和獨(dú)具一格的店鋪設(shè)計(jì)所青睞。但實(shí)際上，Seesaw一直在精品咖啡的產(chǎn)品開發(fā)和呈現(xiàn)上，不斷的努力著，為的就是讓大家最終愛上的，是這一杯杯拿在手里的咖啡。
/ Seesaw的創(chuàng)始人宗心曠 /UNIUNI這家剛剛在上海落戶的咖啡館想必圈內(nèi)人都不陌生，很多咖啡粉應(yīng)該早已去南京膜拜了總店。我想理由很簡單，因?yàn)槔蠌垼粋€(gè)兩次拿下中國咖啡師冠軍稱號(hào)的男人，和杜嘉寧，新晉中國沖煮咖啡冠軍。
張寅喆2014中國咖啡師大賽冠軍2016中國咖啡師大賽冠軍他在豆瓣創(chuàng)辦了一個(gè)多達(dá)八千咖啡師的交流群組“咖啡常識(shí)”，于是大家都愛稱呼他為“組長”。全國咖啡師在豆瓣群組交流討論咖啡相關(guān)問題非?；钴S，文筆不俗并樂于分享的組長，常把多年留學(xué)墨爾本認(rèn)知并學(xué)習(xí)到的咖啡常識(shí)與大家分享，并經(jīng)常解答群組里各地咖啡師在咖啡學(xué)習(xí)中遇到的問題。
杜嘉寧2016中國咖啡沖煮大賽冠軍Baritsa King's Work Station一家專注咖啡制作培訓(xùn)和咖啡熟豆烘焙加工的咖啡工作室,致力于推廣“一杯好喝的咖啡”這樣一種簡單的咖啡理念, 他的背后則是鮮為人知的中國咖啡師冠軍周云貴。2013年2月建立Barista King’s Work Station咖啡工作室,經(jīng)營咖啡熟豆銷售和咖啡培訓(xùn)項(xiàng)目。
周云貴2002年1月1日正式進(jìn)入咖啡行業(yè)2009年參加WBC中國賽區(qū)比賽，并最終獲得全國總冠軍2010年代表中國赴倫敦參加WBC世界總決賽2010—2011WBC中國賽區(qū)評(píng)委在Shanghai Coffee Festival 的現(xiàn)場無論是想喝一杯冠軍咖啡還是想學(xué)咖啡制作技術(shù)你都可以在這里找到你想要的頂級(jí)體驗(yàn)！
全世界的啤酒釀造師都在盡情揮灑他們的想象力，咖啡味、蘋果味、醋味……你能在精釀啤酒里感受到各種各樣的味道。本次的咖啡節(jié)上，就在精釀區(qū)，我們請來了滬上最負(fù)盛名的幾家精釀啤酒商家，力求打造一場具有豐富泡沫的味蕾盛宴。18號(hào)酒館創(chuàng)始人光頭
光頭，18號(hào)酒館的掌柜，湖北精釀啤酒第一人，“無啤不歡”的他是一個(gè)將精釀融入血液的男人。曾參與組織各大啤酒節(jié)及啤酒展數(shù)十次之多，并多次擔(dān)任國內(nèi)外精釀啤酒比賽評(píng)委，在國內(nèi)精釀啤酒圈內(nèi)具有極高的地位。18號(hào)酒館，成立于2013年，是一家只賣精釀的酒吧，售有200多款各國精釀，在生啤上，不僅銷售自己生產(chǎn)的生啤，還將全球精選的生啤引進(jìn)武漢，讓精釀愛好者們能嘗到更豐富口味的精釀。申愛 Shanghai Love申愛釀造，以愛為名。作為上海精釀家族的最新成員，自2016年夏天誕生起，申愛的信念只有：本地釀造，回饋本地。從艾爾到蘋果西打，每一款酒都采用百分百新鮮中西原材料，堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造。身為上海寧是不是應(yīng)該來一杯呢？Ouways Beer
總嗜啤酒Ouways Beer創(chuàng)立于2016年第三季，品牌使命是推廣輕松愉快的精釀及家釀文化，并期許能夠成為中國首屈一指的吉普賽啤酒品牌。
創(chuàng)始人希恩歐Sean Ou臺(tái)南人 現(xiàn)居上海咖啡啤酒日常文化推廣者意大利IIAC專業(yè)濃縮咖啡認(rèn)證咖啡師，IIAC M2咖啡品鑒師M5咖啡烘焙師 得到3次ICT金獎(jiǎng)配方，2016 上海國際啤酒大賽評(píng)委，2016 香港China Beer Award評(píng)委。這次為Shanghai Coffee Festival 帶來幾款特別的產(chǎn)品。尼力咖啡聯(lián)名款 - 宏都拉斯小樹莊園淡色艾爾時(shí)嘗咖啡聯(lián)名款 - 日曬耶加巴格希印度淡色艾爾時(shí)嘗咖啡聯(lián)名款 - 云境帝國世濤光涂精釀首席釀酒師：李超（李光頭）李光頭于2006年開始自釀啤酒 ，在過去的幾年里他釀制了近一百批次不同風(fēng)格的啤酒。 2013年他攜IPA榮獲中國家釀啤酒比賽的冠軍 。2012年 ， 李光頭創(chuàng)辦了上海家釀啤酒協(xié)會(huì)，并擔(dān)任會(huì)長。這是中國最早成立的精釀啤酒組織之一，組織了許多有關(guān)于家釀教學(xué)、啤酒風(fēng)格的講座和比賽活動(dòng)。2012年 ，李光頭開啟了第一次與上海本地著名精釀酒廠的合作 ，他釀制的印度淡色艾爾（IPA）得到行業(yè)的高度認(rèn)可 。 他接到來自全國各地不同釀酒師和釀酒廠的邀請，指導(dǎo)他們精釀啤酒的釀制，來取代傳統(tǒng)啤酒（工業(yè)啤酒）。在商業(yè)領(lǐng)域有了良好開端 ， 李光頭在自己的家鄉(xiāng)安徽宿州建立了屬于自己正真的精釀啤酒廠，光頭精釀酒廠是第一家有政府授予釀酒資質(zhì)和頒發(fā)釀酒執(zhí)照的小型精釀啤酒廠，這是中國精釀啤酒歷史上的一個(gè)里程碑。
在場館的入口處，“咖啡的故事隧道”就像一個(gè)微縮版本的咖啡制造流水線一樣，真實(shí)地還原了咖啡從生豆到被烘焙、研磨、萃取成香濃咖啡的全過程。當(dāng)體驗(yàn)完一整套咖啡的制作流程，你會(huì)對(duì)咖啡這種神秘的飲品，有更感性的認(rèn)識(shí)。
你知道世界上第一棵咖啡樹是在哪里發(fā)現(xiàn)的嗎？咖啡在做成飲品之前有什么用途嗎？這次的咖啡歷史墻，將通過時(shí)間軸串聯(lián)起來咖啡的過去與現(xiàn)在，把這些咖啡知識(shí)一網(wǎng)打盡。還有很多冷門的咖啡知識(shí)，看完就能立刻在朋友圈裝個(gè)逼！不僅能看到咖啡的歷史，歷史區(qū)還會(huì)有少見的古董咖啡壺、咖啡磨器具等展示。為你解答，在沒有意式濃縮咖啡機(jī)的時(shí)代，古人是怎么喝咖啡這個(gè)問題。
如果你是資深的咖啡愛好者，對(duì)咖啡的歷史和冷知識(shí)都如數(shù)家珍。不僅愛喝咖啡，還能品鑒咖啡、自己制作咖啡、追求好的咖啡品質(zhì)，那么這一次的“Coffee Festival”會(huì)為你帶來最頂級(jí)的咖啡體驗(yàn)！
作為老饕的你，能夠單單憑借聞和嘗來分辨咖啡豆的產(chǎn)區(qū)，還有咖啡豆的品質(zhì)嗎？這次的杯測體驗(yàn)現(xiàn)場，就是展示你能力的時(shí)刻了！無論答錯(cuò)還是答對(duì)，都有專業(yè)的咖啡師為你解惑，體驗(yàn)到最專業(yè)的的咖啡杯測。咖啡除了風(fēng)味不能差之外，顏值也是不可或缺的一環(huán)。不要小看這奶泡制作的圖案，要能夠在短短幾秒的時(shí)間里，一氣呵成、徒手制作出貌美的拉花，可是需要嫻熟的技巧。這次咖啡節(jié)中，澳洲拉花小王子Andy Liu會(huì)親臨現(xiàn)場，帶給你頂級(jí)的拉花體驗(yàn)教學(xué)！無論是拉花還是老師，都足夠賞心悅目哦！
這次設(shè)計(jì)地圖100受邀，策劃最帶感的咖啡藝術(shù)展“咖啡騷”。這個(gè)藝術(shù)展試圖探索，當(dāng)咖啡不僅僅作為一個(gè)飲品，而代表一種文化力量的時(shí)候，它又能夠在不同的時(shí)代，激發(fā)出怎樣的改變？
如果黑暗的歐洲中世紀(jì)有咖啡，那么黑暗是否會(huì)早些終結(jié)？如果中國的唐宋時(shí)期有咖啡，詩人是否會(huì)有更多的靈感？同志運(yùn)動(dòng)中，咖啡能帶來怎樣的力量？未來時(shí)代機(jī)器人喝了咖啡又會(huì)如何？在體驗(yàn)超越想象的藝術(shù)展覽同時(shí)，還會(huì)有真人雕塑現(xiàn)場互動(dòng)。更有重磅福利！展覽期間，每天送出一件服裝，趕緊關(guān)注“設(shè)計(jì)地圖”，第一時(shí)間搶福利！
咖啡雖然只是飲品，但它代表的是一種有品質(zhì)的生活方式。設(shè)計(jì)地圖100繼去年商業(yè)大賞集結(jié)了12家快閃店后，再次邀請了同樣追求品質(zhì)感的店鋪，入駐生活體驗(yàn)區(qū)。在這四天時(shí)間里，我們可以在半層書店快閃店中享受閱讀，在當(dāng)代首飾藝術(shù)家吳二強(qiáng)的帶領(lǐng)下，欣賞最先鋒的當(dāng)代首飾藝術(shù)，在慢泊陶藝體驗(yàn)古色古香的陶瓷藝術(shù)，還可以當(dāng)場體驗(yàn)清風(fēng)徐來帶來的布藝活動(dòng)，品嘗到來自PATE的法式甜品，設(shè)計(jì)地圖100的文創(chuàng)商店設(shè)谷Design Valley，首次亮相，帶來中國原創(chuàng)設(shè)計(jì)師的一系列文創(chuàng)產(chǎn)品。
每家快閃店，在展覽期間都有非常多的體驗(yàn)名額、福利贈(zèng)品送出！只要親臨現(xiàn)場，就有機(jī)會(huì)抽??！
除了咖啡文化和品評(píng)體驗(yàn)之外，熱鬧的節(jié)日里，總少不了各種有趣的互動(dòng)活動(dòng)。不到現(xiàn)場絕對(duì)猜不到還有這些玩法！
想用最獨(dú)一無二的咖啡杯享受咖啡？現(xiàn)場有專門的MR.CUP杯子先生讓你畫下你的創(chuàng)意設(shè)想！制作完成的創(chuàng)意咖啡杯，你可以帶回家，也可以留在現(xiàn)場。說不定你的作品，第二天就能登陸媒體合作平臺(tái)啦！
每個(gè)人喝咖啡的姿勢都不一樣，你喜歡在喝咖啡的時(shí)候看書還是聚會(huì)？你喜歡在咖啡里加奶還是加糖？你最喜歡喝咖啡的天氣，是在陽光的午后，還是下雨的屋檐下？LOVE OR NOT！這次的咖啡風(fēng)格墻，將邀請你用不同色彩的釘子，為你的風(fēng)格投票?？纯茨闶菍儆谏贁?shù)派，還是多數(shù)派？
文藝青年們，最喜歡去咖啡館凹造型。但其實(shí)咖啡不只出現(xiàn)在咖啡館這個(gè)場所里，或許我們在悲傷時(shí)，或許在歡笑中，都有咖啡的香氣！這一次的咖啡攝影大賽，征集了攝影愛好者們的作品。他們將用不同的視角，來挖掘咖啡在我們生活中的位置?；蛟S很多時(shí)候，它們都是配角，但當(dāng)我們用畫面去審視，會(huì)注意到它攜帶的更多意義。
除了以上咖啡節(jié)豐盛的活動(dòng)以外，還有美食集市是吃貨們的福音！三個(gè)獨(dú)立空間展示甜品的過去、現(xiàn)在、未來！
當(dāng)然還要告訴你如何享受這一切一切的福利！3月20號(hào)以前只要掃描下列平臺(tái)二維碼即可參與1元搶票的活動(dòng)（原價(jià)80元）！每天限量1000張！
- 票 牛 -- 美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng) -
- 大麥 - 
搶完票還有有機(jī)會(huì)獲取“上海國際咖啡美食節(jié)”禮品憑借購票憑據(jù)每天前1000名到現(xiàn)場的觀眾還有機(jī)會(huì)獲得免費(fèi)吃喝套票?。。。?！鳴謝下列贊助商【主辦單位】上海博華國際展覽有限公司
【時(shí)間】2017年3月28-31日星期二 至 星期五 9:30 - 18:00【地點(diǎn)】上海新國際博覽中心 N6館浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)聽小編介紹了那么多各位是不是已經(jīng)心癢癢啦？在此，小編誠摯地向大家發(fā)出邀請攜著三月的春風(fēng)@2017 HOTELEX上海展 N6館你便能飽享這些咖啡美食福利~↓↓↓【時(shí)間】2017年3月28-31日9:30 - 18:00【地點(diǎn)】上海新國際博覽中心 N6館浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)- 聯(lián)系人：Jeff Feng電話：021-3339 2244郵箱：Jeff.Feng@ubmsinoexpo.com
- 聯(lián)系人：Mary Chen電話：021-3339 2265郵箱：Mary.Chen@ubmsinoexpo.com
2017年3月28日至31日上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)）HOTELEX等你來喲~
展會(huì)信息敬請咨詢聯(lián)系人：陸小姐電話：021-3339 2243 / 2203郵箱：Winnie.Lu@ubmsinoexpo.com請認(rèn)準(zhǔn)展會(huì)主辦單位及展位唯一銷售單位：上海博華國際展覽有限公司敬請廣大展商及賓客知曉光臨！
