香港有特色的獨(dú)立咖啡館越開越多,但空間大的倒是不常見;近來在港島西營盤新開幕的NOC Coffee Co. 旗艦店,結(jié)合烘豆場和營業(yè)空間,占地一共450 坪,內(nèi)裝部分請到建筑團(tuán)隊(duì)STUDIO ADJECTIVE 操刀,他們利用街角店面的優(yōu)勢,以大面積落地窗搭配極簡明亮的工業(yè)風(fēng)空間,讓NOC 整間店成為引人駐足、想一探究竟的絕美空間。
NOC 給人的感覺和日本的Blue Bottle 有幾分相似,皆是應(yīng)用灰白色調(diào)整合空間,并善用木頭與鋼鐵材質(zhì)的對應(yīng),帶出冷靜洗練氛圍中的溫暖;不過在動線規(guī)劃上NOC 添入的細(xì)節(jié)又更精致,在推開店門后便會被水泥地上的圖標(biāo)指引,沿途經(jīng)過烘豆區(qū)、吧臺、點(diǎn)心柜、用餐區(qū),不僅能感受每一處裝潢設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié),也宛若歷經(jīng)一趟品味咖啡的探索之旅。








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