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那么我又想，回到十年前，我們還愿意選擇咖啡嗎？從事咖啡也許收入不高，也許休息時間不規(guī)律，也許還不被親人朋友所支持……但我們走進了咖啡這個圈，就真的不想再走出去了，因為這里有我一起鉆研沖煮技術的同事，有一起吹水聊天的客人，還有我愛的咖啡。綜藝節(jié)目《奇葩說》辯手臧鴻飛說過：“以前的苦難是沒有價值的，不必整天感謝困難、感激生活給你帶來的暴擊，要感謝不放棄的自己?！?/em>吳則霖大家都認識，從2009年作為一名業(yè)余咖啡玩家開始參加WBC，連續(xù)打了8年，從開始連復賽都進不去到最后拿到世界冠軍。歷盡8年艱苦，他最該感謝的其實是自己。
圖片來自｜BlackWaterIssue借用開頭提到的文章作者的一句話：我們每摔一個跟頭，就能增加一個技能點，多一份面對困難的勇氣。曾經(jīng)的傷心、難堪、輾轉反側，共同鑄就了現(xiàn)在強大我們，既然已經(jīng)走出來了，為什么不珍惜，反而要去做回那個青澀幼稚的自己呢?，F(xiàn)在的我們，正是因為曾經(jīng)的經(jīng)歷，才變得全能，更有勇氣面對生活的種種刁難。再看另外一位冠軍--王策（2017世界咖啡沖煮大賽冠軍），幾年就從咖啡小白變成沖煮冠軍，背后的是賽前超過500次的沖煮練習和10多份演講稿。每一次賽前流程，就多一份經(jīng)驗，量變才有質變，耐得住枯燥才扛得住磨礪。臺灣作家簡媜曾經(jīng)說：“像每一滴酒回不到最初的葡萄，我們回不到年少。過去的傷悲苦痛已經(jīng)平靜，沒有必要頻頻回首。”回到十年前只是一個如果，現(xiàn)在無論是戰(zhàn)勝了它還是繞過它，請尊重我們自己的選擇。最后，回到問題，如果回到十年前，你還愿意再選擇咖啡嗎？歡迎在底部留言討論。未來等待我們的有挑戰(zhàn)和苦難，我們需要的則是未雨綢繆充實自己，說到咖啡人如何充實自己，2017年咖啡所有咖啡資訊你都了解了嗎？如果還沒，2017咖啡年刊將會是你的最好選擇！
▲ 咖啡沙龍丨2017咖啡年刊 好評如潮資訊爆炸的21世紀，即使今天一篇咖啡技藝分享有5萬人閱讀，8萬人閱讀，甚至是100000+閱讀，第二天也許只有十分之一的人記得，一周后就再無音訊了。無論是咖啡圈內還是圈外的咖啡人一直堅持在為每一位愛咖啡的人推送自己的經(jīng)驗，但是卻因為電子媒體競爭過于激烈，往往一篇能引人深思與學習的文章卻無人問津。
▲ 咖啡沙龍丨2017咖啡年刊 目錄我們覺得這樣很可惜，為何那么多咖啡人的心血都要被淹沒；我們也很不甘心，因為咖啡在國內剛起步，更需要資訊與文化的傳播。我們想出一點綿薄之力，通過咖啡沙龍這個小小平臺，與各個致力于推廣咖啡經(jīng)驗、文化、知識的咖啡人聯(lián)手，創(chuàng)作出最有學習意義和對讀者最有益的咖啡文章，挖掘出一年里面最重要的資訊與干貨，做成一本2017年咖啡年刊。我們無力扭轉時代，但我們希望讓咖啡人們的心血結晶不淹沒于時代！▼我們整理了中國產業(yè)報告，做了全國性的咖啡普查
因為我們的平臺還不夠廣闊，這本年刊并沒有聯(lián)系上每一位致力于咖啡發(fā)展的作者，但是我們保證，經(jīng)過咖啡沙龍與每一位作者聯(lián)手出品的內容，絕對不會辜負每一位年刊的讀者與作者。另外今年我們還為2017咖啡年刊配套推出了COFFEE主題T恤與帆布袋，如此時尚的咖啡服飾怎能錯過！▼COFFEE 主題T恤&帆布袋
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