咖啡地圖｜這里的 家老牌烘焙咖啡館，是你不得不去的優(yōu)質(zhì)好店

Photo｜portland波特蘭是一個號稱精品咖啡起源的城市波特蘭的咖啡師認(rèn)為SOE（single original espresso)也是起源于這里。很多熟知的咖啡業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)總部也設(shè)在這里.如：CQI （國際咖啡質(zhì)量協(xié)會）/ COE（卓越杯）以下皆為波特蘭市區(qū)范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)咖啡館1｜Case Study Coffee Roasters802 SW 10th Ave, Portland, OR 97205Everyday :7am-6pm波特蘭中心圖書館旁（紅線/藍(lán)線/以及street car公交站旁）這里是筆者我目前全職工作的地方也是我極力推薦必去的咖啡館因?yàn)椴还苣闶强谖短籼薜目Х葮O客還是普通咖啡愛好者甚至你不愛喝苦咖啡這里都能找到屬于你的那一份咖啡飲品而Case Study自制的各種風(fēng)味Sauce與牛奶咖啡的結(jié)合一定讓你過口不忘從2010年至今擁有3家門店2｜Heart Coffee Roasters537 SW 12TH AVE, PORTLAND ORMonDAY - FRIDAY 7AM - 6PMSATURDAY / SUNDAY 8AM - 6PM離Case Study步行只有5分鐘在波特蘭咖啡圈里他們家中淺咖啡烘焙是我認(rèn)為做的最好的所以對于喜歡喝單品黑咖啡的愛好者們來說這里是必來的地方至于喜歡風(fēng)味咖啡的消費(fèi)者來說這里就只有香草糖漿一種選擇啦但Heart在全美乃至全球的知名度都甚廣所以這里也是大多數(shù)游客必去的咖啡店由于他們專注從事咖啡豆生產(chǎn)業(yè)務(wù)所以從2009年至今也只開了三家店3｜Coava Coffee Roasters1171 SW Jefferson St, Portland, OR 97201Weekdays：6:00 am - 6:00 pmWeekends：7:00 am - 6:00 pm距離波特蘭州立大學(xué)很近這是波特蘭本土發(fā)展迅速的品牌并在今年進(jìn)軍了加州市場他們的咖啡豆絕對屬于容錯率蠻高的那種因?yàn)榭Х葞熡盟麄冏灾频腃oava Cone濾杯以及使用Mazzer意式磨豆機(jī)做單品磨豆機(jī)并且一邊聊天一邊沖煮的咖啡依然很好喝從2008年車庫創(chuàng)業(yè)至今已經(jīng)擁有5家門店4｜Waterave Coffee Roasters811 SW 6th Ave, Portland, OR 97204距離先鋒廣場/希爾頓3分鐘這里是他們市區(qū)的小分店WaterAve Coffee雖然開業(yè)于2010年但老板Matt Milletto的父親是SCAA（美國精品咖啡協(xié)會）的泰斗而這家總店的背后就是American Barista and Coffee School (ABCS)從這所學(xué)校走出來數(shù)以千計(jì)的咖啡師在全球有數(shù)百家咖啡館店主都是在這里畢業(yè)所以這家店的咖啡品質(zhì)則更是毋庸置疑了圖片來自@wateravecoffee5｜Spella Coffee Roasters520 SW 5TH AVEPORTLAND, OR 97204HOURS：MonDAY - FRIDAY7.30 AM - 3.30 PM位于市中心離耐克旗艦店2分鐘如果你想嘗試真正的意大利風(fēng)味這家店一定是不二的選擇選用經(jīng)典傳統(tǒng)的拉桿機(jī)已經(jīng)傳統(tǒng)的意式中深拼配厚重的口感會讓你迷戀Espresso的靈魂雖然他們只有一家20平方不到的店但是購買他們烘焙的咖啡豆的商家遍布波特蘭Photo｜@Spellacaffe6｜Nossa Familia Coffee Roasters1319 NW Johnson St, Portland, OR 97209HOURS:Monday - Sunday: 6:30 a.m. - 5:00 p.m.他們的咖啡會經(jīng)常出沒于波特蘭的各大集市以及各大活動老板是美國著名的咖啡烘焙師Rob Hoos并是烘焙調(diào)制咖啡的風(fēng)味曲線的作者（暢銷咖啡專業(yè)書籍）他們家族近一個世紀(jì)都在巴西種植咖啡并且在這家店我們可以看到他們?nèi)粘：姹嚎Х榷沟纳a(chǎn)流程，如果你有興趣也可以報(bào)名參加他們?nèi)粘ν獾呐d趣培訓(xùn)班呦7｜Stumptown Coffee Roasters128 SW 3rd Ave, Portland, OR 97204Weekdays：6:00 am - 7:00 pmWeekends：7:00 am - 7:00 pm毋庸置疑這是波特蘭乃至全球都眾所周知的咖啡店品牌因?yàn)樘崞鹁房Х壤顺北厝痪陀蠸tumptown的貢獻(xiàn)他們創(chuàng)立于90年代末現(xiàn)擁有11家門店及烘焙工廠那么這家位于靠近波特蘭唐人街的這家店則是你未來必須要去的其中一家因?yàn)?017年12月1日，這家店重新裝修開業(yè)一切最新的設(shè)備和技術(shù)都會在這里等待被你發(fā)現(xiàn)8｜Courier Coffee Roasters923 SW Oak St, Portland, OR 97205如果你去鮑威爾書店就來旁邊這家小咖啡店吧老板是一個資深11年咖啡烘焙師我在這里喝過數(shù)次手沖滴濾咖啡，都很不錯他們使用KF-4 23K的黃金濾器必點(diǎn)的還有他們的卡納蕾Canele9｜Sterling Coffee Roasters518 NW 21st Ave, Portland, OR 97209Weekdays：6:00 am - 6:00 pmWeekends：8:00 am - 5:00 pm這家店也是一個在波特蘭有7年歷史的名店與其他咖啡烘焙商的咖啡館不同的是他們使用非常精致并獨(dú)特的器皿來展現(xiàn)咖啡就在2017年11月23日他們搬到了Trader Joe's的旁邊如果你去逛波特蘭著名的23商業(yè)街的話這里是你不二的選擇之一圖片｜@portlandcoffeeshops10｜Barista Roffee Roasters823 NW 23rd Ave, Portland, OR 97210Weekdays：6:00 am - 8:00 pmWeekends：7:00 am - 8:00 pm既然提到波特蘭第23商業(yè)街那么這家Barista咖啡店就位于這條街的中心他們自2009年開始已經(jīng)在波特蘭擁有5家門店早期他們使用世界各地的優(yōu)質(zhì)品牌的咖啡豆以專注讓最優(yōu)秀的咖啡師制作咖啡在波特蘭聞名并在2017年初開始全線使用自主咖啡烘焙品牌這就是大家在逛23街時，不二選擇之二Photo｜@baristapdx11｜Public Domain Coffee603 SW Broadway, Portland, OR 97205Everyday：6:00 am - 5:00 pm位于市中心距離Nordstrom一街之隔是始于1972年的Coffee Bean International烘焙公司旗下精品咖啡店坐在吧臺能夠近距離全視角看到咖啡師操作機(jī)器的流程也方便你就咖啡的問題與咖啡師進(jìn)行溝通12｜Red E Coffee Roasters721 NW 9th Ave，Weekdays：8:00 am - 4:00 pm這個咖啡館也是創(chuàng)立于2009年市區(qū)的這家分店位于Ecotrust building全美第一個LEED綠色建筑認(rèn)證的大樓喝喝咖啡，逛逛大樓，并可以在3樓欣賞珍珠區(qū)街景呦PS：他們家的Cold Brew很值得喝一喝Photo｜@the_red_e13｜Ristretto Roasters Coffee1320SW BroadwayStreetPortland, OR 97201Weekdays：6:00 am - 6:00 pmRR 該品牌源自2005年他們是一家專注中度烘焙的咖啡烘焙商目前在波特蘭擁有5家店鋪特色是他們大多店鋪都有酒賣呦市區(qū)這家店為寫字樓大堂店也是最靠近波特蘭州立大學(xué)的精品咖啡品牌14｜Ole Latte Coffee RoastersSW 5th Ave and Harrison StPortland,OR97201餐車文化是波特蘭城市中很重要的特色之一那么這家咖啡餐車就是做的最好的一家了但是如果你們?nèi)グl(fā)現(xiàn)他們不在那那他們一定又開著車出去浪了當(dāng)然在不久的明年他們的實(shí)體店也即將開出那時候就不會撲空咯他們這家新實(shí)體店應(yīng)該在新年開業(yè)以上就是在波特蘭城中最值得去的老牌咖啡烘焙品牌當(dāng)然還有很多有意思的咖啡館作者楊文波Case Study Coffee 培訓(xùn)及咖啡師 ，個人微信：100335891，歡迎大家來店里喝咖啡。版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【聽說波特蘭】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。微信號：HiMrcoffee侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee