“反牛奶”燕麥奶品牌OATLY的大野心是上市??！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)4月19日，網(wǎng)紅燕麥奶OATLY宣布向美國證監(jiān)會遞交招股書擬募資1億美元在納斯達克上市。招股書顯示，截至2020年12月31日，OATLY在全球為約6萬家零售門店和3.2萬家咖啡店提供數(shù)十種燕麥奶產(chǎn)品，2020年的總營收為4.21億美元，較2019年的2.04億美元增長106.5%。但事實上，這并不是OATLY第一次傳出尋求上市的消息。今年2月，Bloomberg、華爾街日報等多家媒體報道稱，植物基飲料及食品品牌Oatly正在尋求IPO，最快有望在今年5月登陸紐交所。去年7月，OATLY完成了2億美元的融資，估值約達20億美元，消息發(fā)布后立即引發(fā)了大家的關注，不少行業(yè)人士紛紛表示：OATLY這一動作或許是為了上市或收購做準備，如此看來正如行業(yè)人士所言，燕麥奶OATLY的大野心是上市??！OATLY起源于1990年代瑞典的燕麥奶品牌，成立于1994年，但真正進入中國市場是在2017年，這些數(shù)字的背后不禁讓人思考：短短幾十年時間，為何OATLY發(fā)展如此之快速？歸結起來，最主要的原因有以下幾點：一。“燕麥奶”的流行“燕麥奶”成為咖啡館的?？蛻撌菑娜ツ觊_始火起來的。之所以“燕麥奶”可以成為咖啡館?？?，有一方面的原因是因為有部分消費者乳糖不耐，喝不了牛奶咖啡，而「燕麥奶加咖啡」正好滿足了乳糖不耐消費者的需求，因而在乳糖不耐人群和咖啡愛好者中火了起來，另外一方面是因OATLY燕麥“奶”在咖啡界的出圈，使得“燕麥奶”這一概念更頻繁的走進消費者的視線?！叭绻?27個小時畫一面墻能吸引到咖啡師們的目光，好吧，那就是我們會做的”所謂的「燕麥奶」其實并沒有涵蓋牛奶，而是由燕麥+水做成的谷物飲料，其中專注于做燕麥品牌的OATLY在咖啡領域知名度十分的高，一個很重要的原因是因為OATLY是由發(fā)現(xiàn)了“乳糖不耐”的科研團隊創(chuàng)造出來的，最初打入美國時走的也是“反牛奶”路線，OATLY創(chuàng)始人之一的Rickard ?ste在研制燕麥奶時也是為了讓患有乳糖不耐受的人群擁有“奶”制品自由。此外OATLY燕麥奶具備特殊的專利酶技術，其制成的燕麥植物蛋白產(chǎn)品在保留優(yōu)質(zhì)膳食纖維——β-葡聚糖的同時，又可增添風味，使產(chǎn)品的口感做到“喝起來像牛奶”，獨特的口感風味成為了很多咖啡館的首選品牌。二?？Х瑞^的大力加持隨著第三波咖啡浪潮的興起以及在“燕麥奶”的流行的推動下，OATLY通過精品咖啡館切入市場并迅速搶占咖啡銷售渠道。如今全球最大的咖啡連鎖品牌星巴克、國內(nèi)咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡、精品咖啡店Seesaw、MANNER，網(wǎng)紅咖啡%ARABICA，就連新式茶飲品牌喜茶和奈雪均能看到瑞典燕麥奶品牌OATLY的身影，這些咖啡或茶飲品牌目前都是燕麥奶OATLY的合作方，從這個層面說，OATLY已經(jīng)是“斬獲”了大半個咖啡圈了，截至去年，OATLY已進駐全國1萬多家咖啡店，至于OATLY為何可以搶占這么大的咖啡市場，大家可以回顧此前文章：燕麥奶OATLY憑什么坐擁一萬多家咖啡館？cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/l3ibUFvyko8Dk3KXwwPHBZIgoJdG2u86YwKNibXuKFtfHICCWMfMibdZdJQGy4dXJCB9CqPibWl9x2DlXRV13qUBLA/?wx_fmt.png" data-ratio="0.7674825174825175" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202207/20/113532431.jpeg" data-type="jpeg" data-w="572" height="318.75pt" width="415.3pt" style="caret-color: rgb(0, 0, 0);color: rgb(0, 0, 0);text-align: start;width: 784px;visibility: visible !important;" />另外根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，截至2020年年末，OATLY在瑞典乳制品替代品的總銷售額中占有53%的市場份額，星巴克于去年在美國中西部大約1300家商店引入了燕麥牛奶拿鐵，而真正把這一產(chǎn)品納入菜單是在今年3月，不過，自3月2日起美國所有星巴克門店都將推廣燕麥奶后，才過一個月，就因燕麥奶暫時短缺以及需求旺盛，星巴克美國一些地方門店無法制作該類飲品。三。多元化場景的布局走進萬家咖啡店僅僅只是燕麥飲巨頭OATLY從0到1的第一步，眼下，OATLY要做的：是布局更多元化的場景。目前OATLY也在不斷拓展產(chǎn)品形態(tài)和場景，如燕麥基奶油、燕麥酸奶、燕麥冰淇淋等等產(chǎn)品，在此前的HOTELEX廣州展的OATLY展位上，OATLY在該展位上通過多款創(chuàng)意調(diào)飲展示了OATLY新品的百搭性，包括燕麥厚乳拿鐵、水果燕麥酸奶酪以及厚燕麥奶茶等等，未來，OATLY也將提供更多的創(chuàng)意燕麥基產(chǎn)品。最近幾年來，全球燕麥飲巨頭OATLY在咖啡圈一“戰(zhàn)”成名后，OATLY一直備受大家關注，在這之前，OATLY品牌線下渠道包括全球多家精品咖啡店，線上渠道則包括天貓等電商渠道，但OATLY已不在滿足于咖啡領域，OATLY即將進入更多的領域，如茶飲、烘焙、就餐等，對于OATLY而言，這一做法為其提供了一個全新的發(fā)展空間，也將加速OATLY品牌的發(fā)展。燕麥奶作為新興起的植物飲品，行業(yè)人士預計到2025年，中國植物奶市場規(guī)模將增加一倍。*圖片來源：網(wǎng)絡

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