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高性價(jià)比咖啡，就選“星情物語”！好咖啡，好星情！Hi好幾天沒有上新豆了大家開始懷念了嗎？今天就來介紹一只玻利維亞的水洗瑰夏今天介紹的這只豆子只有25份心急的可以先長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼鎖定豆子再慢慢看豆子的信息介紹好咖啡，喝一口就會(huì)愛上！
星情物語 | 精品咖啡熟豆玻利維亞·水洗瑰夏羅德里格斯莊園超微批次豆產(chǎn)國(guó)：玻利維亞 Bolivia產(chǎn)區(qū)：卡拉納維 拉巴斯 Caranavi , La Paz莊園：羅德里格斯莊園 Finca Rodriguez種植者：羅德里格斯家族海拔：1700m豆種：瑰夏 Geisha處理方式：水洗 Wahsed烘焙程度：中度偏淺烘焙烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】茉莉花，花香充滿口腔；佛手柑/樹莓汁/甜橙/蜂蜜/茶感/余韻悠長(zhǎng)（從熱到常溫，風(fēng)味富有變化但始終甜美，令人喝完回味無窮，就想再來一杯）【沖煮方案】93℃水 1:16粉水比例 悶蒸20秒 悶蒸后分2段注水完成
玻利維亞的精品豆，為何稀少？玻利維亞是南美洲的一個(gè)內(nèi)陸國(guó)家，毗鄰兩大咖啡王國(guó)：巴西和哥倫比亞，國(guó)家面積不小，和埃塞俄比亞或哥倫比亞差不多，是一個(gè)咖啡出口非常有潛力的國(guó)家，但其產(chǎn)量一直相當(dāng)稀少，種植咖啡的條件極佳（跨熱帶亞熱帶，海拔夠高，氣候干濕季分明），但挑戰(zhàn)也極為艱巨（內(nèi)陸國(guó)出口成本高；國(guó)家貧窮設(shè)施不完善）；
玻利維亞的咖啡起源可以追溯到1880年，當(dāng)時(shí)所有的生產(chǎn)基本是與拉巴斯（La Paz）以北的一些大型農(nóng)場(chǎng)的所有者有關(guān)。1991年，政府推動(dòng)一個(gè)鼓勵(lì)原住民投入種植咖啡的計(jì)劃，但是并未重視品質(zhì)。原因是玻利維亞落后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與基礎(chǔ)建設(shè)，玻利維亞目前仍是南美最貧窮的國(guó)家。再加上波利維亞原是得天獨(dú)厚的多變地形，因基礎(chǔ)建設(shè)不佳卻成為咖啡處理、運(yùn)送及品質(zhì)殺手的關(guān)鍵因素。直到2014年，羅德里格斯家族在卡拉納維（Caranavi）地區(qū)購(gòu)買了土地種植咖啡，以展示他們的精品咖啡新做法，并教育其他農(nóng)民進(jìn)行可持續(xù)農(nóng)業(yè)，并增加他們農(nóng)場(chǎng)的總產(chǎn)量。他們?cè)?0.6公頃的坡地上種植了瑰夏、爪哇和卡杜拉等具有絕佳風(fēng)味表現(xiàn)的咖啡，并進(jìn)行精心管理和后制處理，今天介紹的這只在干凈度和甜度上表現(xiàn)就很驚艷。Caranavi位于拉巴斯市北部。它距離首都150公里，是玻利維亞咖啡生產(chǎn)的中心。其肥沃的土壤和海拔高度使玻利維亞有可能生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的咖啡。
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