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秘魯仍然是世界上有機阿拉比卡咖啡的主要出口國，除了有90,000公頃有機認(rèn)證的咖啡農(nóng)場之外，秘魯境內(nèi)還有很多由于缺乏化學(xué)肥料，農(nóng)藥和殺菌劑，符合有機農(nóng)作要求，但無力進(jìn)行有機認(rèn)證的咖啡農(nóng)場?！ 「鶕?jù)FAS報告，秘魯各地的許多小型咖啡農(nóng)場還沒有完全從2013/14產(chǎn)季中爆發(fā)的史上最嚴(yán)重的葉銹病災(zāi)害中恢復(fù)正常收入，這種情況影響了秘魯咖啡50％的總產(chǎn)量。
雖然秘魯農(nóng)業(yè)部多年來已經(jīng)實施了一系列雄心勃勃的葉銹病災(zāi)害救助計劃和重新種植計劃，而且聯(lián)邦政府已經(jīng)開始實施全面的咖啡營銷計劃，但截止到2019年，秘魯咖啡種植面積估計將達(dá)到390,000公頃。與去年相比增幅微不足道。該報告進(jìn)一步估計，秘魯今年全國的咖啡產(chǎn)量和出口量將比去年同比略有增長?！ ∪欢?，雖然秘魯咖啡的生存與出口可能會帶來一些積極的前景，但國際咖啡交易價格更低、產(chǎn)量更大的國家依然是秘魯咖啡生產(chǎn)者的最大威脅，特別是那些沒有獲得大型合作機構(gòu)給予的合理貸款利率支援和市場準(zhǔn)入的生產(chǎn)者。
“雖然所有生產(chǎn)者都受到影響，但有機咖啡生產(chǎn)者受影響最大，”FAS報告指出。“有機咖啡農(nóng)田每公頃產(chǎn)量可達(dá)1200至1500磅，而傳統(tǒng)農(nóng)田每公頃產(chǎn)量為4500至5000磅。而有機咖啡得到的保險費，每袋（100磅）不超過40美元，這并不能彌補生產(chǎn)率低帶來的經(jīng)濟損失。此外，有機咖啡生產(chǎn)者必須眼睜睜看著葉銹病對其農(nóng)田的徹底破壞而無計可施，因為用于控制銹病的殺真菌劑不符合有機農(nóng)法而無法使用，此外，秘魯?shù)挠袡C咖啡生產(chǎn)者大多是貧困的小型自產(chǎn)自足的農(nóng)民，他們也負(fù)擔(dān)不起購買殺真菌劑的費用?！薄 ∠⑷耸扛嬖VFAS，更換一公頃的咖啡作物平均費用是3000美元，而每年的維護(hù)費用約為1200美元，其中有50%支付給采摘工人。與此相對，國際的咖啡交易價格還在持續(xù)暴跌。截至本文撰寫時，全球咖啡期貨（或C市場）價格處于13年來的最低點，7月期貨價格略高于91美分每磅。 秘魯?shù)目Х绒r(nóng)業(yè)支持組織Junta Nacional del Cafe（JNC）警告說，持續(xù)的低價將導(dǎo)致秘魯咖啡農(nóng)民放棄他們的咖啡種植，加入非法的古柯種植業(yè)務(wù)。
“秘魯?shù)拇蠖鄶?shù)咖啡生產(chǎn)者都是小農(nóng)。這些生產(chǎn)者在人均3公頃的土地上種植咖啡，“FAS在其報告中說?！矮@得信貸的機會少， 許多較小的咖啡生產(chǎn)者受到了諸多制約。據(jù)報道，秘魯?shù)乃饺算y行拒絕接受沒有所有權(quán)的土地作為貸款抵押品，迫使大多數(shù)生產(chǎn)者不得不從咖啡收購商或非法貸款人那里獲得信貸。因此，小型生產(chǎn)者身上往往背負(fù)著固定價格銷售的合同或是高利貸。”免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
