CREMA北京咖啡培訓2021年5-6月課程表來啦~新的一年,我們的咖啡培訓體系進行了大規(guī)模升級!升級1:新增定期活動——咖啡沙龍:面向咖啡愛好者開設的社群活動,分為杯測品鑒、意式制作、滴濾手沖等主題,提供各種設備、多種咖啡豆,在周末的下午一起品嘗、制作咖啡吧!同時咖啡沙龍作為CREMA老學員的福利活動,為大家提供互相學習和交流的平臺,幫助老學員專業(yè)水準時時在線。3月的第一期沙龍活動圓滿成功,獲得了參與者的廣泛好評哦~升級2:SCA感官課程內容更新:新增內容包括——根據World Coffee Research出版修訂的業(yè)界最權威咖啡感官詞典Sensory Lexicon進行風味感官校正;精品咖啡最大的拍賣體系卓越杯COE評分系統(tǒng)介紹講解;不同瑕疵風味的鑒別分析。同時,6月起增加了SCA感官高級課,歡迎老學員來接受更高級的感官挑戰(zhàn)!升級3:SCA生豆初中級、SCA感官高級等課程全新推出,敬請關注!升級4:CREMA 金杯與咖啡師基礎課應運而生,僅需一天時間,即可告別咖啡小白的身份,還可以按需考取SCA初級證書。欲知詳細課程安排,請掃描圖中或文末二維碼與課程顧問聯系咨詢~
Q-grader校正課 課程時間:5月2日、5月3日各一期講師:Damon 陳嘉峻課程費用:3000元/人由于校正人數較多,報名踴躍,特邀請Damon老師加開了一場Q校正,報名從速哦~每隔三年,Q-Grader 需要重新通過Q導師的校正考核,確認仍有專業(yè)的咖啡品質鑒定的能力,才能延續(xù)證書的有效期36個月。否則將無法以Q-Grader 的身份繼續(xù)開展工作。Q-Grader 可以在期限內不早于30個月進行校正,不得超過42個月沒有校正,即校正時間是在Q-Grader 到期時間之前的正負6個月。校正過程一共進行三輪杯測,以檢驗杯測分數是否和導師出現偏差過大。關于Q-grader課程,請點擊下面鏈接查看詳細介紹。CQIQ-grader課程介紹為什么要來CREMA北京學Q課
SCA金杯萃取初中級課 課程時間:5月8日— 5月10日講師:魏凌鵬課程費用:7000元/人CREMASCA老學員可享優(yōu)惠價6500元金杯萃取初中級和咖啡師初中級連報可享受優(yōu)惠價12000元/人關于SCA課程,請點擊下面鏈接查看詳細介紹。SCAbrewing金杯萃取課程介紹
SCA咖啡師初中級課 課程時間:6月2日— 6月5日講師:魏凌鵬、潘志敏課程費用:7000元/人CREMA SCA老學員可享優(yōu)惠價6500元金杯萃取初中級和咖啡師初中級連報可享受優(yōu)惠價12000元/人課程亮點2017年WBC世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍潘志敏與魏凌鵬老師組成雙導師陣容關于SCA課程,請點擊下面鏈接查看詳細介紹。SCAbaristaskills咖啡師課程介紹
CREMA北京咖啡沙龍 第3期杯測品鑒- SCA杯測入門-時間:5月16日 14:30 - 17:00費用:198元/人/期CREMA老學員免費,需提前預約第4期杯測品鑒- COE杯測入門-時間:6月20日 14:30 - 17:00費用:198元/人/期CREMA老學員免費,需提前預約通過第1期杯測品鑒的沙龍活動充分感受到了大家對杯測的好奇與熱情,5、6月份將連開兩期杯測品鑒入門活動。第3期杯測品鑒將詳細講解SCA杯測表及相關杯測規(guī)程,第4期杯測品鑒則將講解
卓越咖啡聯盟ACE 體系下COE杯測表,還有講師在擔任COE國際感官評委時的逸聞趣事,歡迎大家來玩!
SCA咖啡介紹課 &手沖咖啡基礎課 課程時間:SCA 咖啡介紹課:5月22日手沖咖啡基礎課:5月23日講師:趙君怡課程費用:1200元/人/科兩課連報享受優(yōu)惠價1500元SCA咖啡介紹課(Introduction to coffee)是SCA六大模塊中的基礎模塊,可以幫助你快速了解精品咖啡的基礎知識,進入SCA的世界。同時,SCA咖啡介紹課可以幫助你獲得SCA體系的10個學分,如果你在SCA的課程體系中累積超過100個學分,可以額外申請一張咖啡文憑。手沖咖啡基礎課,是最適合精品咖啡愛好者學習的課程。通過課程的學習,你可以掌握咖啡的萃取原理,并掌握使用手沖器具制作咖啡的方法,你會發(fā)現,原來在家里享用一杯美味的精品咖啡是如此簡單。
手沖咖啡進階課 課程時間:5月29日講師:趙君怡課程費用:1480元CREMA老學員可享受優(yōu)惠價980元也許你已經掌握了手沖咖啡的方法,也許你知道了研磨度、粉水比對手沖咖啡風味和濃度的影響,但是為什么有的時候沖出來的咖啡仍然不如人意,而且怎么調整都達不到期望的效果?也許你知道V60濾杯、折紙濾杯、蛋糕濾杯大致該如何使用,但是你知道原來樹脂、玻璃、陶瓷的V60濾杯的差異不僅僅體現在價格上嗎?手沖咖啡進階課,是應對這些問題最好的解決方案。ta可以幫助您更加深入地了解金杯萃取理論在手沖咖啡中的運用,掌握不同的器具、濾紙對手沖咖啡品質的影響。讓您在面對精彩紛呈的咖啡豆時,能夠輕易地給出合適的沖煮方案,得到一杯美味的手沖咖啡。
咖啡與水專題課 課程時間:5月30日 13:30 - 17:30講師:王翌飛課程費用:980元水課與手沖進階課連報可享受優(yōu)惠價2200元/人CREMA老學員兩課連報優(yōu)惠價1960元/人眾所周知,一杯咖啡中90%以上的成分是水。一杯咖啡好喝與否,使用合適的水,至關重要。TDS、KH、GH,這些分別代表什么參數?鈣離子、鎂離子、氫氧根離子,分別對咖啡的風味、觸感有哪些影響?本次課程邀請到了S.O.E水處理顧問王翌飛,為大家深入淺出地講解水對咖啡的影響。除了理論知識的學習,學員還可以親自品嘗不同成分的水,以及用不同的水制作的咖啡,直觀地感知水與咖啡的奧秘。
CREMA金杯&咖啡師基礎課 暨 SCA初級課 課程時間:CREMA金杯基礎課暨SCA初級課:6月26日CREMA咖啡師基礎課暨SCA初級課:6月27日講師:趙君怡課程費用:1200元/人/課兩課連報可享優(yōu)惠價1960元課程結束后可以申請SCA初級證書,費用為600元/人/課想利用周末1-2天時間了解精品咖啡的基礎?想系統(tǒng)了解咖啡的萃取理論?想在家也能做出媲美店面出品的咖啡?CREMA基礎課可以滿足工作日無法請假來上課的大家一切需求,手搖磨、溫控壺、小型電子磨豆機、家用咖啡機,還有冠軍手把手教拉花,更可以在通過線上筆試后拿到一張SCA初級證書。結束基礎課想繼續(xù)深造?魏凌鵬老師的SCA初中級即刻優(yōu)惠400元,若已有初級證書,再減免證書費600元。
SCA感官高級課 課程時間:6月16日— 6月18日講師:趙君怡課程費用:7000元/人CREMASCA老學員可享優(yōu)惠價6500元關于SCA課程,請點擊下面鏈接查看詳細介紹。SCAsensory感官品鑒課程介紹報名方式添加微信
長按二維碼加微信咨詢上課地址咖啡沙龍COFFEESALON克麗瑪咖啡培訓CREMAS.O.ECOFFEEROASTERS(SquareOfEight)-培訓學院地址:北京市朝陽區(qū)小營路6號倉庫1508(道爾泰商城后)課程咨詢電話:13810929317(微信同號)
·團結湖店:北京市朝陽區(qū)白家莊東里23號錦湖中心Maplel
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·中青店:北京市海淀區(qū)西三環(huán)北路25號中國青年政治學院東門向北100米·聯系電話:13120193400·營業(yè)時間:周一至周日 10:00 — 19:00
·S.O.E × WǎN店:北京市朝陽區(qū)七星東街311號798藝術區(qū)(菀·蔓餐廳對面)·聯系電話:16619807607·營業(yè)時間:周一至周日 10:00 — 18:00滑動查看線下門店地址
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