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新品，是品牌競爭力的直接表征，也是抓取消費者注意力的手段。一款新品的走紅，從不全憑運氣。當行業(yè)走向成熟，用數據輔助產品決策，是經營能力的一種表現。咖門飲力學院聯合飲力實驗室，取樣星巴克、喜茶、奈雪的茶、CoCo都可等50個品牌，梳理他們過去一年推出的1753款新產品，結合行業(yè)觀察、專業(yè)咨詢，完成這份《2022中國飲品行業(yè)產品報告》，為飲品開發(fā)提供參考。
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這份產品報告講什么？1、對2021年主流市場的新品進行原料拆解《2022中國飲品行業(yè)產品報告》（以下簡稱“報告”）從水果、小料、乳制品、茶葉4個飲品構成的關鍵要素中，找出2021年受關注且被大量應用在飲品中的原料，突出該原料的主要應用方式，及相關產品在市面上的呈現形式。梳理爆款原料/元素的共性特征，為產品研發(fā)的原料選擇和構成方式提供指引。
2、盤點產品的上新思路與宣傳形式報告盤點了過去一年品牌上新的季節(jié)時段、靈感來源和策劃思路。尋找行業(yè)推新品的集中高峰時期，及影響品牌上新決策的動態(tài)因素；梳理品牌在推出新品時，策劃、上的標準動作和配套玩法。同時，幫助品牌對全年新品推出節(jié)奏和配套宣傳進行基礎規(guī)劃。
3、研判2022年新品的機會與方向本次報告，將根據2021年上新產品的整體觀察，探尋正在發(fā)生的、已見端倪的、經過品牌探索引領的基本面與新風向，尋找從原料選擇、產品構成、推出方式等方面的未來機會。
以下是報告詳細目錄：
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統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜居居 視覺｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，未經授權嚴禁轉載
